「滷菜咱們今天肯定是做不了了，我明天湊個時間去把料配好，到時候放在店裡煮一晚上第二天開賣，剛剛好。你們今天先把材料買好，明天先只賣面，明天晚上咱們開始滷菜。」林北亭交代著。
張彩雲聽的特別認真，頭就點的跟小雞啄米似的。
交代完，林北亭又問了：「你們還有啥要問的嗎？」
張彩雲乾巴巴的趕緊道：「那老闆你今天晚上會來吧？」
這話一出，胡英也看著林北亭，臉上帶著些期待和不安。
林北亭原本是不大想過來的，但好歹也是頭一次開門試營業，他還是來看看有沒有什麼毛病，可以在正式開業之前改掉。
見林北亭點頭，兩人總算是放鬆了下來。
今天下午的事情處理的差不多了，林北亭又趕去串串店幫忙，這兩天中午都有張紅在幫襯著，雖然只有一個小時，但也減輕了林愛國兩人不少負擔。
林北亭一邊摘菜，一邊道：「今晚我去麵館那邊看著點兒，你們在店裡儘量支撐著，我大概明天就不去了。」
林愛國心疼兒子天天這麼兩頭跑，這次總算是大方了，他問道：「要不然咱們再招一個人吧？」
林北亭沉吟著，道：「也行，等過兩天忙罷了，就在咱們店門口貼上招人廣告，到時候咱們一一的審，串串店絕對不能招來賴的。」
張紅糾結的連手上動作都不連貫了，她忙表示：「我會好好幹活的！」
林北亭這才注意到緊張的她，笑道：「你做的很好，不用多想。」
張紅輕輕的「嗯」了一聲，又低頭穿串串了。
到了傍晚，林北亭再次往一高那邊跑，一高晚飯是從六點鐘開始，林北亭提前了二十分鐘到，還是看見店裡坐了三三兩兩的顧客。
見到林北亭，胡英一臉高興的說：「他們是咱這兒附近的商戶，看咱們開業，也過來嘗嘗。」
賣文具的老張笑呵呵的比了個大拇指：「味道真挺好！比一高旁邊這些小吃店都好吃！」
「確實不錯，這蔥油麵味道足，分量也紮實，價錢也不貴，挺好！」賣蛋糕的老李身上帶著一股子甜味兒。
林北亭笑著，也拉了個板凳坐下，衝著胡英道：「給我也來一碗乾麵。」
胡英大聲的一句「好嘞」，接著就手腳麻利的往漏勺里裝面，把漏勺掛在鍋里燙著面，她又麻溜的取碗下料，她採購的勺子有大有小，用起來就很合適，都是一勺的量，很方便配料。
碗裡底料配好，那邊的麵條也汆燙好了，撈起來往碗裡一倒就是一碗乾的蔥油麵，只需要食客吃的時候自己翻拌均勻即可。