旁邊的客人都看傻了，若非這些人只是打群架，除了行商的匕首，其他人都是赤手空拳或者拿個凳子木棍什麼的，看著沒多大危險，他們早就嚇跑了，不過現在，也許該跑了……
杜家酒樓，這隨手打客人的習慣實在是不好，難道還不能有言語之爭了？他們花錢吃飯，便是鬧事又何妨？做酒樓的，不該卑躬屈膝，對客人好一些？該認慫就認慫？！真是名聲不符！枉費他們聽聞杜家酒樓的名聲，特意繞路過來吃飯。
杜青臣見客人們紛紛想要離開，無論是不想惹事的，還是對這酒樓夥計圍毆客人不滿的，杜青臣立刻拱手揚聲道：「各位客官請聽我一言，此人並非無緣無故在酒樓里鬧事，而是想借著鬧事，把他的佐料賣到我這酒樓里來。」
眾人聽了，略想了下，好像確實是這個樣子，這個鬧著要用他自己的佐料，讓酒樓做飯的行商，一見著老闆，就只想著怎麼給老闆介紹他的佐料了，確實好像是為了吸引酒樓的注意，是過來賣佐料的。
「便是如此，此人手段讓人不高興了些，但本心裡還是來做生意的，杜老闆就是不高興了，這麼打人，也不太好吧！」有同樣是行商的客人道，頗有幾分同病相憐故而幫人出頭的意思。
「自然不會，正經來跟我談生意的，便是買賣不成仁義仍在，我依舊會以禮相待，但是此人，想賣給我的卻是毒物！此物加入食物，確實是會使得食物味道鮮美異常，但是卻會引人上癮，吃的久了，便覺得天下美食儘是無味，只有加了此物的飯菜才可入口，而且身體會日漸虛弱，最終無藥可醫，直至身亡！」
眾人一驚，他們從未聽說過世上有這樣的東西！
杜青臣揚聲繼續道：「我杜家酒樓，怎會接受這等引人上癮，傷人身體的東西！不但自己不能接受！也不能讓這東西流傳出去！萬一此人再去哄騙其他酒樓，使得其他不知此物危害的酒樓老闆真的以為這是什麼奇特的異香，真的加入了飯菜之中，若是損人身體，害人性命，我怎麼能心安？！做酒樓的，豈能不懂一句，飲食安全大過天！」
杜青臣激揚頓挫的講完之後，又擺出可憐的模樣，低下頭去，甚至抬手抹了把眼睛，卻連一滴水都沒擦下來。
杜青臣繼續道：「今日小子此舉，確實是驚嚇到了各位，但實在是……實在是不能假裝不認識，放此人離開，若是……若是此人還在此地停留，甚至去了其他酒樓，哄騙其他酒樓老闆，那麼……我們縣裡，誰又能知道，哪家的酒樓里，是被下了這樣的毒物？」
眾人聽的心驚不已，但聽到杜青臣當眾打架，只是為了他們縣裡的酒樓不再被此人矇騙，甚至為了他們這些食客的身體，都各自感激不已。
詢問杜青臣的行商也心有餘悸，哪裡還怪得了杜青臣，拱拱手對著杜青臣道：「是我錯怪杜老闆了，杜老闆仁心仁德，是我想錯了，還請杜老闆見諒。」