蘇俊俠也攤在板凳上，道：「說真的，便是我自己的生意，我也沒這麼上心過！」
杜青臣一笑，「我知道，你自己的生意都是陶家門客在打理，你只是掛個名兒，今天真是多謝你陪我了。」
蘇俊俠擺擺手，「自家兄弟，不說謝字。不過話說回來，今天逛了一天，你有什麼收穫嗎？想好在哪裡開酒樓了嗎？」
「酒樓暫且不急，交給牙人慢慢尋摸就是，我就是想知道知道，這省城裡都是哪些人家在開酒樓，行事又是如何的，先看看對手們是什麼樣子的嘛。」
蘇俊俠坐起身來，「今天跟我們喝酒的那幾個哥們兒也說了，現如今省城裡開酒樓的，一則是陶家僕人開的，產業是掛在陶家名下的，只是陶太守身居高位，不好與民奪利，怕說出去名聲不好聽，所以陶家只有兩家酒樓，雖少，但地位超然，旁人開酒樓的都躲著他們的地界兒，怕搶了他們生意。」
杜青臣點點頭，「所以我們也得躲。」
「二則便是其他的大戶人家，但整體並不多，只有那麼五六家，這些人家跟陶家也是一樣的，置辦田地的多，經商的少，地址咱們也知道了，繼續躲著便是。」
「對，不跟他們搶。」杜青臣點頭。
「至於其他的，都是商賈之家開的酒樓了，零零散散，大大小小的，省城也有那麼十多家，今日也都去看了店面，你怎麼看？要跟他們搶一搶嗎？」
「若這些人的生意再不搶，我去哪裡做生意呀？」杜青臣微笑。
「那要搶誰的生意，去誰的地界兒呢？」蘇俊俠詢問。
「這個不急，等牙人尋摸，說不準再過些日子，就有人要賣酒樓了，我們撿現成的就是。」
「你怎麼知道有人要賣酒樓？我沒聽那幾個朋友說啊！」
杜青臣嘆了口氣，「旱災已至，便是省城，生意也是受了影響，總有些弱小的商家扛不住這天災，或者家在外地，受了災的，急需銀錢，總是有機會的，若是沒有，便再看看。」
蘇俊俠沉吟片刻，「也對，遇到天災人禍的，總有些扛不住的，實力弱的會被擠出去，到時候你直接接手就是。」
杜青臣點了頭，「比起酒樓，還是想想到時候怎麼賺錢才是。」僅憑他那一手平庸的廚藝，能在小縣城混一混也就到頭了，在這種魚龍混雜的地界，只怕是有些難了，還是需要專業的廚子才行，除了廚子，他也需要新的可信任的班底。