當然，還有最重要的干辣椒和花椒，沒有這些東西，沸騰魚就不是沸騰魚了。
這些東西，就像是變戲法一般，從心巧買來的菜中拿了出來。
幸好心巧，剛剛在菜市場，還買了萵筍尖蒜苗和黃豆芽等，此時她就用這些菜做掩蓋，然后里面拿出來。
才沒有被其他人發現她能夠，無端端的變出這些東西來。
將這些配菜洗乾淨，涼干。油條大叔已經將油鍋洗了出來。
然後心巧將魚頭和魚身主刺放入清水煮沸，再用小火熬製成了魚湯待用。
只有一口鍋，心巧不得不把魚湯舀起，洗乾淨之後，鍋才又放在了旺火上。
此時，再倒入適量的油。
看見油鍋中，已經冒出一點點的青煙的時候，心巧趕緊，放萵筍尖，蒜苗、黃豆芽精鹽炒幾下，斷生起鍋裝入大碗中墊底。
又一次的洗鍋，鍋洗乾淨，另放油燒至三成油溫之後，心巧將她早早準備的豆瓣炒香至油呈紅色。
豆瓣醬冒出了它醇厚的香味，將一鍋油，慢慢的染成了紅艷艷的紅油。
此時，心巧趕緊加入了，已經熬製好的魚湯。
此時，香味已經開始瘋了一般，向著四處飄蕩。
「好香啊，怎麼會這麼香？」
「是那姑娘在做魚，我們過去看看吧！」
「姑娘，你鍋里放的什麼，怎麼會這麼香？」
剛剛還在，嘲笑著心巧的眾人，此時被鍋里的魚湯，給吸引了兒過來。
有的，還對著心巧，問了起來。
心巧當然不會告訴他們，這些東西是什麼？
很難解釋的，告訴他們，這是豆瓣醬？
他們肯定會問，豆瓣醬又是什麼？
因為在這大虞王朝里，這東西根本就沒有。
只是對著他們一笑，然後繼續忙碌了起來。
加入了料酒、醬油燒沸，將魚片抖散放入鍋內魚湯中。
心巧小心劃散，後迅速起鍋，只是才剛剛滑散，心巧就得趕緊起鍋。
這時候，剛剛心巧把魚片片的只有0.2毫米，就起到了關鍵的作用。
如果剛剛片的薄一分的話，魚片下鍋之後，劃散這麼幾下，魚已經熟透，然後爛在了鍋里。
如果，厚一點的話，此時的魚肉不但還沒有達到心巧要的效果，而且煮的時間太短，魚肉也不會入味。