虞無極有些不明白的問道。
「噗,你想啥呢,把這些魚,想成你敵人,還是一面面旌旗了?」
「我還要弄一些配菜,什麼儀式感?」
心巧對這虞無極說道。
說實在的,她還真的不想去做,她想看著虞無極,認真烤魚的樣子。
但是為了能夠讓烤魚更加的好吃,她不得不去做,配菜的話,虞無極這個廚房白痴,是絕對做不出來的。
無奈的心巧。只能自己動手了。
她先把洋蔥、青椒、芹菜、土豆等等配菜,全部收拾乾淨,切成小塊。
又把蔥姜蒜,也全部洗淨切好。
然後才拿出一個,烤盤出來,這烤盤比較大,既可以用來烤東西,做鐵板燙之類的,也可以用來炒菜。
起鍋燒油,心巧熟料的操著了起來,先是把蔥姜蒜、干辣椒、乾花椒、胡椒等等香料,放到了燒熱的油里。
然後又把,一樣樣配菜,倒在鍋里翻炒了起來,土豆熟的比較慢,自然還是要先放土豆的。
然後就是比較容易的熟的洋蔥,青椒等等,最後才是芹菜段。
稍微的翻炒一下之後,等這些配菜,在油中被鎖住了水分之後,散發出了各自的香味,心巧又從小溪里,舀來了一些清澤的溪水。
溪水煮溪魚,雖然是烤魚,但是怎麼能沒有溪水?
加的水並不多,為的就是一會,有湯汁可以讓烤魚吸收,吸收了配菜湯汁的烤魚,會變得更加鮮美可口。
心巧熟練的操著起來,很快,配菜就已經弄好了。
各種各樣配菜的香味,瀰漫在小溪旁邊,虞無極一聞這配菜的香味,就開始流口水起來。
「你把配菜做的,比這烤魚還要香了!」他對著心巧說道。
「哈哈哈,馬上烤魚,就會比配菜香!」
這時候的虞無極,已經將魚全部都烤好了。
「無極哥哥,找一些燃過了的木炭來!」
心巧對著虞無極說道,又拿出了一個小小的火爐兒,讓虞無極把燃燒後的木炭,放在了火爐里。
木炭雖然已經燃燒過了,沒有了木材的煙火,但是紅彤彤的,還是有著很高的溫度。
而且,一會圍坐這小火爐吃的時候,也不會被木材的煙給嗆到。
虞無極很快就弄來,慢慢的一爐子木炭。
心巧將烤魚,放在了烤盤之上,然後又把配菜,也倒在了烤魚之上。
這時候,木炭發出的溫度,開始出力了。
將配菜的湯汁,慢慢的逼進烤的外焦里嫩的烤魚裡面去……
第1122章 培養大廚,從吃貨開始
將配菜的湯汁,慢慢的逼進烤的外焦里嫩的烤魚裡面去。
火不大,要的就是這種溫柔的火候,這樣做出來的烤魚,才會滋味豐富。