要知道，能夠經過層層選拔進入宮中烹飪御膳的大廚，那都是有真本事的，可惜這些受到條條框框傳承限制的手藝很難一代代傳承下去，傳男不穿女，傳內不傳外，在這樣的祖訓下，除非每一代都有一個男丁正好擁有烹飪的天賦，要不然，廚藝在那一代就該斷層了，更何況，還有戰亂，或是上一代傳人未將手藝傳承就死亡的意外存在，等到簡西生活的現代，很多所謂的御廚傳人，也只是拿著這個幌子當招牌，至於他們的手藝到底有曾經御廚的幾層，就不得而知了。
簡西一直覺得，這種經過那些烹飪高手代代相傳，並且不斷改進的秘方有它獨到的地方，這一點，是後世再多新奇的調味料以及新食材沒辦法替代的。
對於簡西來說，成為一個封建帝王最大的好處就是能夠光明正大得到這些秘方，因為作為一個帝王，那些御廚們完全不會擔心他這個皇帝在宮外頭開店，與民爭利，更何況，在這個年代，能夠得到帝王的讚賞和褒獎，光耀全族，這個價值，遠遠高於那幾個秘方。
每一個世界學到的東西都是屬於簡西自己的，別看在這個世界他學了這些個秘方好像並沒有多少好處，相反還有點自找苦吃的意思，可等到了其他不同的世界，由無數個御廚打磨過的手藝就能顯露出作用來了。
想當初，簡西那基於簡媽媽秘方做出來的水煎包都能大獲好評，現在他要是能夠學會這些御廚們都七八成手藝，將來開一間大酒樓也不在話下了。
比較讀書科舉，這些可是實打實的手藝，學會了就餓不死的一技之長呢。
「奴才郭大鍋，擅長做鍋子，陛下想吃什麼湯底兒的，什麼口味的？」
很快，一個胖乎乎的大廚子從跪了一地的人群中挪到了最前頭。
「今天我、朕想自己親手做涮鍋，一個清淡些的，一個鮮香麻辣的，你教朕怎麼做。」
簡西從原身的記憶里知道，這個朝代已經發現了辣椒和麻椒等調味料，因此涮燙鍋底早就有了麻辣口味。
「使不得啊陛下！」
這下不僅原本跪著迎駕的御廚們將頭壓地更低了，就連跟著簡西過來的侍從們也呼啦啦地跪了一地。
范高因為之前在簡西面前說了不恰當的話，被柳英華下令責打了二十棍，現在還在屋裡躺著，誒呦誒呦直叫喚，可范高的徒弟范進卻還在簡西身邊當值。
這句話，就是出自他的口中。
這個老奴才將頭重重嗑在地上，深怕不能顯示自己忠君愛國之心。
在原身還是一個光頭皇子的時候，最愛研究美食和工匠手藝，這些在達官顯貴看來很不入流的東西，原身從未想過自己能夠當上皇帝，一心想著不要得罪任何一個兄弟，因此這些愛好原本只是為了降低自己的威脅性，沒想到久而久之，居然成了喜歡上了。