廚房的門,盛意的學步車進不來,小丫頭就擠在門口,探頭探腦,砸吧著小嘴流著口水看媽媽。
「媽媽!媽媽!香香!香香!」
盛意聞見味道,一個勁的吞口水。
方橙心裡一軟,勾著唇角和她說,「媽媽做好第一個讓盛意試好不好,咱們中午就吃這個,盛意先替姐姐和爸爸嘗嘗。」
盛意跟一頭小牛一樣,「嗯嗯嗯嗯」的,點頭又吞口水。
方橙擦擦手揉揉她的腦袋,準備好汁料水,又開始準備腸粉餡料。
回來的路上,她買了瘦肉,準備做瘦肉雞蛋腸粉。
把瘦肉剁成肉碎,收到鐵盆里,倒入鹽、食用油、蔥花,攪拌好放在一盤備用。
家裡沒有專門的蒸腸粉的裝置,方橙用一個大鐵鍋燒開水,拿一個大鐵盤子放在蒸屜上充當腸粉盤的作用。
一頓準備下來,差不多也到了中午吃午飯的時間了。
方橙把東西都拿齊全,正式開火。
把蒸屜加熱,水滾開一陣,在盤底刷上一層油,舀一勺子搖勻的米漿倒在鐵盤子上,輕輕晃動讓盤底布滿米漿,蓋上蓋子,等稍微成型了,再加入餡料,倒入雞蛋漿,重新蓋上蓋子,心裡算著時間,等蒸熟了,就可以出鍋了。
用鏟子卷皮子,切成段,把腸粉剷出鍋,淋上汁料。
「新鮮出爐啦!」方橙自己特別興奮,把盤子端到外面餐桌上,把盛意從學步車裡抱出來,拿了雙筷子,等不及就開始試。
盛意一直盯著媽媽,看她把第一塊腸粉放到自己嘴裡,看得小舌頭都伸出來了,嚷嚷著,「要!要!」
方橙自己在嘴裡回味著,軟潤爽滑,不肥不膩,還挺有模有樣的,有七八分像了。
自己試完了,便拿了個小碗和鐵勺,舀了一塊沾到汁水的給盛意吃。
有味道的,這次盛意沒有再從嘴裡推出來,砸吧著小嘴,吃的很美。
方橙捏了捏她肉乎乎的臉蛋,「和你爸爸姐姐一樣,愛吃咸香的,重口味,好的不學壞的學。」
盛意「哼哼哼」的,好像是在反駁媽媽。
吃完一盤腸粉,肚子已經飽了,但還剩很多食材和米漿。
方橙聽見隔壁屋有動靜,便又鑽進廚房又蒸了一盤,然後抱著盛意,端著腸粉去敲了隔壁的門。
隔壁住的是一戶三口之家,媽媽是個三十好幾快四十的女士,在附近的中學當老師。
方橙敲敲門,很快裡面便開了,「吳姐,你回來了,我剛做了腸粉,你試一試。」
吳雙開了門,沒想到方橙這麼熱情,「正好我還沒做飯,那就不客氣了。」