剛過完年的春城, 還有些涼意，飯菜做完，放在桌子上沒一會兒很容易就涼了。
雖然說比不上瑞城那種天寒地凍, 但在春城，現在也是冬天。
羅晶晶和方橙沒有做一大桌菜, 兩家人坐在一起，吃的是火鍋。
通常的火鍋比較重口, 三個孩子還小，吃這些有刺激性的食物不好, 今晚吃的是椰子雞火鍋。
羅晶晶和方橙一起去市場買食材, 現在的年代, 在北方這個季節要吃應季水果, 是一件很奢侈的事情。
但在g省，這邊臨近熱帶，又是沿海地區, 即便是在冬天，也能有很多新鮮水果吃。
從海島運過來的椰子，也是一年四季常有的。
現在春城已經有了第一家椰子雞店, 叫做「肥佬椰子雞」。
雖說椰子雞自己是海島的菜, 但是發揚光大, 卻是在春城。
選的椰子是越老越好，她們買了六個椰子, 讓店主幫忙開了殼才帶回家。
按道理來說，海島菜，用的應該是海島的文昌雞, 但是現在的冷鏈運輸還不像後代，成本太高, 能把文昌雞這樣便捷地帶到這邊。
但這邊的人也不會固執地鑽在這種地方，畢竟g省是全國最愛吃雞的省份，尋找能替代的種類並不難。
這邊的攤檔上，掛著各個地方來的雞肉，方橙選的都是清遠雞，同樣味道鮮美，而且平易近人。
回到路瑞超家裡，天色已經暗下來。
兩人配合著，把椰子開了，把椰子水倒進鍋里。
接著，再用鐵勺把裡面的椰子肉挖出來，切成小塊，放在碗裡備用。
買回來的清遠雞已經剁成塊。稍微清洗一下，擺在盆里就能準備今晚下火鍋。
椰子汁和椰子肉放到鍋里，加上一點薑片，紅棗和枸杞，用大火煮到沸騰。
起初的湯底，他們只加了雞脖子和雞腳，還有部分雞肉，讓湯底有個味道，其他的雞肉，準備待會上桌了，再邊吃邊煮。
椰子雞，最有靈魂的地方，除了椰子和雞，還有和別的火鍋不一樣的蘸料。
兩勺的生抽，一勺薑末，還有一勺辣椒碎，再擠一點檸檬汁，攪拌均勻，這股又酸又咸香的味道，用來沾雞肉吃，清甜又有香氣，特別原汁原味。
小孩子吃火鍋，很快就吃飽了。
他們買了整整兩隻雞，就怕人太多了不夠吃。
剛剛回來的時候，還在熟食店買了些炸春卷。
吃完主食，三個孩子一人拿著一根春捲去客廳玩，剩下大人還在客廳咕嚕嚕煮著鐵鍋吃。
孩子不在了，盛長灃和路瑞超便跟他們說起呂長雁的決定。
方橙心裡一驚，「怎麼了？發生什麼事了？怎麼突然要把店給賣掉了？」
他們買的這種清遠雞營養好，養得肥美肥美的，皮下有的地方脂肪特別厚，但是方橙不喜歡這種太肥的肉，便撕著皮，只吃了肉，剩下的放到旁邊盛長灃的碗裡。