第57章 烤豬排
風雞的做法, 比較繁瑣，為了保證口感，蘇長青從選雞開始就很慎重。
挑了四隻公雞單獨裝在籠子, 不餵食只給水。
製作醃料時，他卻開始犯難。
以前家裡都是用鹽巴, 最多加點花椒，可自從吃過婉婉做的飯菜, 總覺香料很好，也難怪富貴人家都用香料炒菜。
蘇婉得知風雞就是將餓一天的大公雞割喉放血, 不拔毛, 在腹部靠下的位置開兩寸小口, 取內臟除□□。
將炒制的鹽和花椒塗抹在雞腹腔內, 然後將雞頭塞入刀口捆綁結實，如果炒制的鹽還有剩，在捆綁之前於雞毛根部揉搓鹽巴，確保雞皮也能入味。
此後, 將雞掉在廊檐下，到臘月過年可待客。
「爹, 你要不在村里多買點公雞，咱們多試幾種醃料。」
麻辣、香辣、鮮咸，都做一些, 嘗嘗哪種味道最好吃。
蘇長青去村里買大公雞，蘇志剛也不知從哪聽到消息，拎了六隻雞過來，「婉婉, 幫哥個忙。」
趕一隻羊是趕，趕一群羊也是趕, 蘇婉二話沒說就應下，不過，她也提了一個小小的要求。
「二堂哥，你陪我去一趟府城唄，買點香料。」
雪花還在不知疲倦地飛舞，遠山蒙上一層白紗，樹上的喜鵲巢青瓷可見，裸露的地面倒是輪廓模糊，像未掌握作畫技巧的新手著墨不均，留下一副新秀國畫。
蘇婉擁著被子坐在馬車內，車窗上的布簾已經被定死在窗棱上，可依然有寒風鑽進來。
本來她是想在村口搭乘過路的驢車，可二堂哥執意套上馬車，言自家車方便。
一個人在車內實在無聊，蘇婉擁著破被挪到車轅上。
「進去躺著，外面冷。」
蘇婉搖頭，「坐外面看看風景。」
寒風攜裹雪花呼嘯而過，模糊了行人的視線，七八米之外的一切都被風雪遮擋，路上只偶爾見挑擔背筐的人低頭匆匆往家趕。
隱隱約約傳來貓叫般的聲音，蘇婉伸長脖子四處看，直到隨著馬車堅持不懈地鑽入風雪深處，隱約看見前面黑乎乎的背影。
蘇志剛也聽到了聲音，輕輕揮舞一鞭子，嘴上卻使勁兒吆喝，「架～」
前方的黑影轉身看來，不過幾息，雙方就出現在對方的眼帘，蘇婉這才看清，聲音從漢子的懷裡傳出。
「小兄弟，能不能搭我一程？」漢子向路中央靠了兩三步揮手喊道。
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