奚紅豆想了想就說：「你等我一下。」然後進屋就拿了帳本來。
那大哥照著念了，奚紅豆一看，這就夠用了，就說：「行是行，不過我這的工錢不會太多，不過後院倒是有住的地方，一家子住一塊也夠了，而且……每個月給十斤大米補貼，這樣行嗎？」她因為工錢給的不太多一直也招不來能寫會算的。
那大哥一聽就說：「行，這就行！」這就不錯了，他現在還領著救濟糧，家鄉又有災情，地是沒辦法種了，朝廷的救濟也不知道能持續多久，他想趕緊給一家老小找個活路。工錢給的也不算少，而且還給十斤大米，自家吃喝就已經解決了不少，現在能養家餬口就不錯了。
奚紅豆就這麼留下了個夥計，問過之後才知道這大哥姓胡，名叫胡平，妻子周氏，女兒叫周鳳兒。她也不光是缺夥計，她一個人也沒辦法住在鋪子裡，蕭家也不能讓，這些日子也都是蕭府的家丁過來輪流幫忙看鋪子，如今不光顧了夥計，連夜裡打更的人都解決了，大家也算是雙贏。
忙活了那麼多日子，奚紅豆終於能歇兩天了，店裡有胡大哥照看著，她也就不用時時在鋪子裡了。
京都城的熱天來的比較晚，河西州的螃蟹運來死的已經開始變多了，不過終歸還算是剩下的多，但是奚紅豆也寫信告訴家裡，每天運來兩茬螃蟹就行了，夏季的那一茬就別送了，河西州也沒有什麼冰塊，不好保存。
螃蟹一到，奚紅豆就開始賣香辣蟹了，炒料是方叔研究出最好的，胡大哥的媳婦周氏也被奚紅豆僱傭，每天就是賣香辣蟹就行了。
生意日漸有起色，再加上之前奚紅豆在城外破廟放糧施粥過，這好口碑一下子就傳出來了。只是為了朝廷供糧這事兒，也引起了不少人的注意，這京都城的糧商可不止這一家，都琢磨等著國難屯糧發財呢，結果這奚紅豆卻是壞了他們的好事！
京都城的糧鋪雖然不少，但是有幾家都是一家經營的，最大的就是史家。
史家算是京都城的新興世家了，燕雲的世家高門也不少，不過史家只做糧食生意，雖然算不上大世家，但是也算是買賣做的精細的，如今奚紅豆這糧鋪雖然才開，卻也讓史家不滿了。
史家的老爺在朝廷也算是「有人」的，一開始想著直接把奚紅豆趕走就是了，可是後來才知道奚紅豆身後是蕭家，思來想去，就去找了自家的後台，戶部的巡官左明。
左明在戶部做了多少年的巡官了，如今戶部尚書被皇上一道聖旨就衣錦還鄉了，這蕭正這次又賑災有功，估計皇上很有可能就擢升蕭正做了尚書也說不定。按理說，這侍郎的位置一空缺，應該會從下面的兩個巡官里挑出一個提拔成侍郎，所以他也是有機會擢升的。
「這事你先回去吧。」左明讓史家的家主史清先回去。
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