曾九得意道：「這是木槿花瓣，肉泥填到櫻桃里，下湯一煮，恐肉汁散到湯里，便使一層花瓣隔上。這般一來，湯自有湯的素鮮，雀肉與櫻桃的滋味也可藏住，且木槿花自有淡香，也可給湯添采。」
洪七聽她說得心思精巧已極，不由喜笑顏開，吃了幾粒櫻桃雀肉後，又去舀瓜片湯喝，口中道：「這湯里還有極淡的葷香，仿佛有雞肉、牛肉、火腿的味道。味在湯里最淡，在瓜片上反倒濃些……」又吃了幾口瓜肉，「這瓜片仿佛味道還有些區別。」
曾九笑道：「不錯。厚厚斬下一圈冬瓜來，上下都敷上薄切浸黃酒的上好火腿，將雞腿肉搗成茸後，加肉湯拌好，絮在冬瓜內圈裡。這肉湯要用犢牛的腰肉來熬煮，滋味便較老牛腿肉更淡些。將這料理好的冬瓜上屜略蒸一些時候，再棄掉火腿雞茸，將瓜用快刀斬削成薄片，須以瑩瑩如玉，能透肌膚為妙，如此在煮了櫻桃雀肉的湯中滾上一沸，便可出鍋。」她自己也取了一隻湯匙，舀了一口湯來喝，「如此一來，這瓜切片後，自然內濃外淡，能嘗出雞茸牛湯、酒香火腿、甘菌桂圓三種不同的滋味來。」
洪七聽罷，只覺心搖神馳，口中湯味愈發美妙無窮。吃菜吃的是色香味俱全，若能聽得其中炮製妙處，自然能增添風味。他打量這碗瞧上去不過極簡單的瓜片櫻桃湯，不由嘖嘖贊道：「這麼一碗湯，真也不知費了多少心思，多少工夫，一口也不能浪費了！」再瞧勺中瓜片，又忽而心中一動，道，「這菜固然妙處無窮，但你這刀法卻也神乎其技。尋常廚子，便得了你煮菜的法子，也使不出這麼迅疾、這麼精巧的刀法，自然不能將幾乎熟透的冬瓜切成如薄紗般的瓜片了。」
曾九嘻嘻道：「承蒙誇讚，小女子受之無愧。」
二人便這般在花叢深處席地而坐，將一碗肉、一碗湯吃了個乾乾淨淨，又賞月對酌，將一壺新釀也喝見了底兒。洪七打了個飽隔，揉肚子道：「好久沒吃上這麼美味的菜了，果然一見著你必有口福。」
曾九笑道：「我一個月里也就下一兩次廚，也是你來得夠巧。」
洪七聞言，卻作態鬆了口氣，開玩笑道：「幸好你一個月只做個幾次菜，不然我豈不是給饞蟲勾在這，再也捨不得走了！」
曾九瞧他神色，忽而促狹道：「你這回又吃了我兩碗菜，只怕又要欠我兩個大人情了罷？」
洪七呆了一呆，霎時火燒屁股一樣跳起來，懊悔不迭的大叫道：「唉喲！把這個給忘了！」
曾九再忍不住，哈哈大笑道：「行啦，我逗你開心的！」
洪七卻來不及計較被她打趣，忙問道：「這回當真不用我欠著了麼？那你想辦甚麼，想要甚麼？快快說出來罷！」