好消息是,歐琳這邊也願意出一份力,歐琳在鄂省還有點人脈,可以幫忙牽線,讓米亞目前在潭州的主管可以去談一談,連之前簡兮出門遊玩結識的滇南小姐姐和貴省小姐姐幾位都被鄭詩雯騷擾著了解當地商超的情況。
在三人的初步設想中,首先每個省份的省會是要像當初滬市那樣做到只要想買就買得到的,起碼本地要有一兩家商超能夠購買,其餘地區的消費者可以通過之前的老辦法,米亞公司在本地非核心地段租個門面全城外賣發貨,起送價低於網上包郵價,大概定在30左右。
為了控制成本,米亞不會在每個省都搭建專門的大型倉庫,一來目前全國的雖然需求量在上漲,而且預計一波宣傳之後將會有更大幅度的上漲,但一個省整體的需求量肯定還是跟那些老牌企業有很大的差距,沒必要做到每個省都有倉儲。
二就是考慮到目前的人力和資金的問題了,在這兩方面都有限的情況下,全國選擇幾個點來進行倉儲,輻射周邊省份來進行供貨保障是比較符合目前現狀的方案。
經過幾輪商討後,確定大本營滬市輻射周邊的華東地區,滬市、徽省、湘省三省連在一起,由湘省輻射華中以及華南地區,剩下的華西和華北地區將在近期考察後選定合適的城市建立倉儲系統。
之後銷售部門的人,大致分成三個大部隊,由鄭詩雯、銷售主管以及歐琳的上司在全國分別進行銷售渠道建設工作。
期間,簡兮連同幾位教授一起確定了「毛血旺」和「肥腸血旺」的配方,這兩道菜簡兮就沒有再區分出高端版本和普通版本了,沒太大必要。而且原本毛血旺主打的就是物美價廉,「肥腸血旺」就是比毛血旺食材更昂貴一些的版本。
近年來,預製菜已經被相當一部分的華國消費者認識了,幾年前可能還是只有年輕人願意購買,隨著現在中老年人也有不少接觸到網購的,在喜歡的主播推薦下,有很多人也嘗試了預製菜,雖然有些味道不如自己做的好,但對於不少自己不會烹飪的食材來說算是一個還不錯的選擇。
比如羊蠍子、牛排、雞排、口味蝦……這些很多都是日常家裡不會製作的食物,能在網上購買達到當地食物合格水平的味道也能滿足很多消費者的需求了。比如很多地方的羊肉都很膻,羊蠍子就很難做好吃,這是當地食材的限制。口味蝦,過了季節之後餐廳都不再供應,如果能買到預製菜,那在冬天想吃一口的願望就能實現……
雖說這些預製菜同當地優秀的店家味道有一定的差距,但選對了製作預製菜的商家,達到當地基本水平還是可以做到的。
類似於「毛血旺」這類的預製菜市場上已經有不少了,最開始大家熟悉的就是某達人方便麵,近段時間比較火的有東北麻辣燙、鴨血粉絲湯、各種螺螄粉……所以這種形式並不少見,重要的是要把味道調好。