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她先去找了常買菜的老闆家,把價格殺下去了,才挑了菜。

提著菜離開,又去了賣魚那家,原主買的不多,明度打算今天做魚頭湯和魚丸湯,殺了價,要了五條,又稱了五斤的五花肉。

買的差不多了,明度提著到了電瓶車這,裝上車。

回了飯館第一件事把魚養起來,再處理食材。

食材處理完時間還早,明度就把魚殺了,一個是魚丸剔魚肉還需要進行捶打,耗費的時間長,一個魚頭熬湯需要的時間長。

她弄完魚丸也就差不多快到飯點了,那時候開始熬湯,客人點了也不用等太久。

明度殺了三條,剩下的兩條放晚上。

捶魚肉很是需要力氣,明度現在最缺的就是這個。

做廚子不簡單啊。

明度會很多菜,記得很多菜譜,大到御膳小到小吃,她都吃過琢磨過。

但真正做的都是簡單的菜,複雜一點也沒做過魚丸這麼需要力氣的。

明度面無表情的捶著,她其實就是想吃魚丸了,手工魚丸,自己做的更好吃。

系統315幫忙補充:就成這樣了。

明度捶了十分鐘,結束了這次的捶打,開始做魚丸,魚丸做的差不多了,有人進門了。

花奶奶:「小姑娘今天有什麼菜?」

「菜單貼在櫃檯上了,是我報還是奶奶您自己看?」

花奶奶見明度忙著,揮揮手,「我自己看就好了。」

「肉沫茄子、魚頭豆腐湯、魚丸湯、紅燒肉、手撕包菜……」

花奶奶:感覺她都能吃,她不挑食。

可惜這肚子不爭氣。

嗯,她沒想過就是爭氣也裝不下這麼多。

「來個魚丸湯和紅燒肉,來碗飯。」

她可看了,小姑娘剛剛在做魚丸,手工的魚丸比機器做的好,又是小姑娘做的,那就是好上加好,魚頭湯可以下次喝,這魚丸湯一定得上。

她坐下等,明度先做肉沫茄子和魚丸湯。

做好了,打開之前就燉著的紅燒肉。

紅燒肉要切一塊五花肉,切成小塊,放入料酒、蔥姜焯水,反覆沖洗瀝水,倒入鍋里煸炒,煸炒到出油,然後盛好放在一邊。

再倒油,倒入冰糖,小火炒出糖色,再倒入五花肉,加入料酒生抽耗油老抽,翻炒均勻再進行燉煮快一個小時。

所以她做魚丸之前就把紅燒肉給燉上了。

明度打了一碗飯,一起端上了桌。

她不知道她揭開鍋蓋的那一刻紅燒肉的香味就飄了出去,在這一片瀰漫開來。

張洋是個夜貓子,每天不睡到中午一兩點絕對不起床,昨天早起純屬意外。

哦,準確來說那會兒他剛睡下,還沒睡熟。

張洋慫著鼻子,「好香,唔,好香,甜甜的香味。」

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