揉成一團麵團，再在案板上撒上麵粉，防止粘連，接著繼續揉，揉光滑了再搓成長條，擀麵杖擀成厚約一厘米的面片。
這時候可以用刀切成一厘米厚的長條，再搓一搓，成圓長條。
找個大盤子，刷點油把長條一圈一圈的卷到上面，放一層要刷一層油，全部放好，長條已經被油覆蓋，蓋上一層保鮮膜，醒面一個小時。
明度動作行雲流水，一氣呵成，看著就不是一個生手。
柳大廚稀奇了一下，也沒多想，弄個麵條而已，很多人都會，可能是大小姐離家出走的這三個月學的。
這麼熟練，或許大小姐這三個月不知道在哪拉麵條，吃不了苦頭，就若無其事當作什麼都沒發生的回來了。
他這麼想著也就沒在邊上候著了，畢竟原本也是擔心需要他幫忙。
柳大廚溜號，明度也回到了餐廳，「媽我給你下面，醒面要一個小時，你先吃點墊墊肚子。」
蕭媽媽：「……」
女兒一片心意，她也不好說自己不吃麵，讓明度準備個快手的。
索性女兒打包回來的吃食味道非常不錯，蕭媽媽：「你也一起吃一點。」剛才女兒一口都沒吃。
兩人吃了個六分飽，說說話，一個小時就過去了。
明度進了廚房，一會兒就端出來一碗麵條，上面蓋著一個荷包蛋，荷包蛋下面鋪著青菜。
簡簡單單的麵條只需一眼就勾起了人的食慾，飄來的香味更是叫蕭媽媽覺得自己又餓了。
「家裡沒筒骨，湯只能用排骨代替，有點欠缺。」
明度也不可能這時候讓人去買，那恐怕得去屠宰場現殺。
【作者有話說】
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第89章 美食文的酒樓千金（10）
「這樣就很好了。」女兒親自下的麵條, 就是端上來一碗疙瘩湯蕭媽媽都不會介意，何況是這樣色香俱全的青菜雞蛋面。
蕭媽媽聞著香氣就拿起筷子，味道都在湯里，不用攪拌, 她看了看先夾起了荷包蛋。
金黃的荷包蛋看著普通, 又不那麼普通, 如同一個金太陽, 蕭媽媽雖然是個廚房小白, 但嫁給蕭谷之後, 在吃這方面見識蹭蹭往上漲。
簡單來說在飲食方面眼界不可同日而語, 俗稱養叼了。
她咬下去的時候，聽到了酥脆的響聲, 似是雞蛋在耳邊破殼那種迎接生命的喜悅。
外面焦焦的，裡面又很嫩, 如水做的，能抿化了一般。
她也咬了一口, 這次咬到了蛋黃, 溏心流到了她的嘴裡，微微甜, 又帶著油香, 絲滑的口感讓人流連忘返。
她差點就要把一個荷包蛋直接吃完, 不過還是克制住了, 夾起了青菜。
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