陳建國一聽,心道:敗家娘們,掙了錢也不能這麼花啊,一張驢皮花了他十天的工資。
「你是被人騙了吧?哪個王八羔子乾的,我現在就去找他算帳。」
田文君就知道他心底里那句口頭禪。
她瞄他一眼,語氣淡淡說道:「你要幫忙你就幫,要不幫你就去食堂給孩子們打飯,今天晚上我沒空給你們做飯。」
陳建國嘀咕道:「總不能半晚上就吃驢皮吧。」
「誰說這是給你吃的?
邊上待著去。」
陳建國:?
田文君將陶瓷盆子放在桌上,三個孩子在一旁傻笑。
江晚手裡的陶瓷盆也放在桌上:「姐,我先回去了,明天我再來幫你。」
「你明天來玩就好,辛苦我的好妹妹了,晚上回去好好休息,回頭我給你做阿膠糕吃。」
陳建國這才反應過來,媳婦這是要幹啥。
只是,一張驢皮二十元,確實有些貴了。
在田文君看來,其實一點也不貴。
要知道,阿膠可是用克來算錢的,二十元去中醫院買不了多少阿膠。
第570章 你不說話沒人拿你當啞巴
陳建國晚上去食堂打了飯,晚飯後看田文君找了陶瓷盆子,將驢皮切成手掌大小,冷水下鍋煮開十分鐘後撈出來,將驢皮兩邊的油脂刮乾淨,最後清洗一遍,切成細條加麵粉搓洗幾遍之後,冷水下鍋放在爐子上熬煮。
這一道程序比較關鍵,要時不時攪拌一下,不然容易粘鍋底。
累了一天,她肩膀都是酸的。
她洗漱完在爐子旁邊泡腳,三個孩子這會兒都睡著了。
田文君閉著眼睛打了個哈欠,陳建國看她累,說道:「你趕緊去睡吧,這裡我看著。」田文君道:「你看著裡面的驢皮完全煮化之後,看見桌子上的盆和紗布沒?」
「看到了。」
「熬好往出來倒的時候過濾一下,剩下的步驟我明天操作。」
「好。」
田文君先去睡了,陳建國熬到凌晨三點才倒出來過濾。
完了封爐子進去休息。
窗外又開始下大雪了。
第二天一早,田文君吃過早飯又去了一趟城裡,她買了紅棗、芝麻、花生、核桃,還有黃酒回來。
下午,將昨晚過濾的湯在爐子上又熬了幾個小時。
原本白色湯汁熬煮到最後變成暗紅色掛勺時,這才放在一邊。
之後她也沒閒著,又開始炒芝麻,核桃剝出核桃仁炒熟搓掉核桃仁外衣,花生炒熟後搓掉外衣,完了將紅棗切成絲。
這些準備好,又是一個下午過了。
一旁的阿膠已經凝結成塊,她直接在陶瓷盆里搗碎,倒入黃酒和黃冰糖攪拌浸泡。