正午的時候，栗子糕做好了，小崽嘗到第一口，他驚喜地說：「甜的。」
「對，甜的，給，自己拿著吃。」隋玉說，「阿水，阿羌，你們也自己拿著吃，這一盤全吃完，不用給小崽留，他吃不了多少。明天他若是想吃，我再給他蒸。」
小崽接過糕點盤子，他捧著盤子大方地分給其他人，等嘴裡的栗子糕吃完了，他跟大壯說：「糕糕好吃。」
大壯點頭，愣愣地說：「這是我吃過最好吃的餅。」
「不是餅，是糕。」花妞糾正。
「我娘、我娘做的。」小崽插話。
阿水看他一眼。
「我娘、我娘……」小崽咯咯大笑。
「嗯，知道你有娘。」阿水沒好氣。
「我娘最好。」小崽撲在貓官身上痴笑。
會做好吃的，說話好聽，身上香香的，會抱他親他，還會叫他崽崽……小崽高興瘋了，越想越滿足，他丟下貓官顛顛跑出去，在灶房沒找到人，他又往外跑。
「小掌柜，你去哪兒？」從飯堂出來的客商問。
「找我娘——」小崽腳步不停。
「你娘在茶舍。」客商跟出去。
小崽沒聽，他回睡覺的屋喊兩聲，沒人應又跑出去，踩著一坨雪摔一跤，客商哎呦一聲，不等他過來抱，小崽自己爬起來了，還拍拍褲子上的濕泥。
「小崽，你找我？」隋玉隱約聽到他在喊娘。
小崽喊聲娘，笑嘻嘻地朝她跑過去。
「摔了一跤，你看看有沒有摔到哪兒。」客商囑咐隋玉，「這孩子潑實，摔了自己爬起來，哭都沒哭一聲。」
「冬天穿的厚，摔不疼。」說是這麼說，隋玉還是檢查一下他的手，沒擦破皮。
「找你娘做什麼？」趙西平出來問。
小崽忘了，隋玉牽著他，他就一蹦一跳跟她走。
客商也跟了過去，茶舍內部似有規整過的痕跡，牆洞裡的油盞已經點燃了，四面牆上火光跳躍，空曠的內室有了些許說不出的感覺，的確有了提神的作用。
「到時候把吃飯的座椅搬過來，不能離戲台太近，不然看不見台上的人。」隋玉在地上畫出線，她坐在板凳上探頭看，高度剛剛好。
「你讓人沿著這一圈挖一排溝，到時候溝里燒火，上面架幾個燒水的釜，安排兩個人守著就行了。」隋玉跟趙西平說，「免得從灶房提水，讓殷婆她們從早到晚不得閒。」
趙西平點頭應下，天太冷，若是不燒火烤著，一兩個時辰坐下來，腿腳都凍木了。
「明天就開始是吧？」客商問。
「後天，我還琢磨著要炒幾釜面。」隋玉說，她問客商：「你們出關，可嘗過花椒味的油茶？」
「那也太嗆了，估計只有胡商能咽進肚。」客商搖頭。