白話就是，沒那麼多瞎講究，煮熟能吃就行。
再加上經過一段特殊時期，廚藝上的傳人，也不敢輕易冒頭，所以國營飯店的廚師，手藝其實真的很一般。
宋錦之似笑非笑的瞧了蘇茉一眼，蘇璟這堂妹，說話圓滑的很，也是個滑不溜手的人物。
等吃的差不多了，蘇璟這才打開話匣，說起事來。
「小茉，我聽小堂叔說，國內準備改革開放了，你有什麼看法？」對蘇茉，蘇璟從來沒小看過。
「堂哥是準備回國投資？」
「是，有這個想法，我看好國內市場。但國內各行業封閉久了，一開始估計不會容易，你有沒有什麼建議？」
蘇茉想了想，道：「建國後，國內一直都是計劃經濟，幾十年了，要想一下子轉變成市場經濟，沒那麼容易，前幾年，肯定會有不少阻礙，我不建議一開始就重拳出擊，應該徐徐的來。」
「國內目前最嚴峻的問題，就是就業問題。幾年前，國家有大批的知識青年上山下鄉去了，今年開始陸續回城，幾百萬的待業青年回城，如果都沒有工作，肯定會造成社會動盪，國家需要大量的工作崗位來安排他們。」
「堂哥不妨從能快速提供大量工作崗位，又不需要投入大量資金的行業入手。比如，代加工。這種不衝擊國家工業主體，又能提供大量就業的行業，政府一般都會開綠燈。」
「我建議可以先從投資製衣製鞋廠開始，成本不高產出又快，內銷外銷都可以，市場很大。」羊城的服裝批發行業，可是繁華了幾十年。
「而且，華國大部分的女性，多少都會做衣服，招工十分方便。到時候只要找幾個老師傅，給她們培訓一下，幾天就能上手。」
「華國地大物博，目前土地還是很便宜，租賃一塊土地，建個工廠花不了多少錢，比在其他國家，會便宜很多。」
「最主要的，是華國人工成本很低。據我所知，聯邦德國製衣廠工人，月薪大概在800~1000馬克，但在華國，你要付的人工成本，可能只需要50馬克。」
宋錦之本來只是隨意的聽一耳朵，這聽著聽著，神情也認真起來。
他本來還以為蘇璟只是找話題隨口問的，畢竟一個從做生意都不允許的地方出來的人，能懂什麼？
現在看來，蘇璟這堂妹還是有兩把刷子的。
「德國這邊的製衣廠只製作頂級品牌的服裝，月薪自然高一些。歐洲大部分的服裝，都是在東南亞那邊代加工，成本也不高。最主要是那邊代加工行業成熟了，都有條例可依，這移到華國，什麼都得重新跑一遍，這也是成本。」宋錦之道。
「這沒辦法，這是必須要走的，但一旦走通了，獲得的收益卻是巨大的。雖然東南亞用工成本也不高，但比起華國，還是高了三到四倍。但，這還不是最主要的問題。」
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