她拿著捏好的模具,在另一邊輕輕一推。
一塊硬邦邦的餅乾,就被推了出來。
餅乾落在案板上,發出的聲音居然還有點沉悶。
地上處理的玄五都忍不住伸著脖子往這兒看。
這一看,就忍不住瞪大了眼睛。
居然沒散開。
而且看那形狀,似乎還挺省地方。
陸晚音把第一塊壓縮餅乾擺好:“剩下的,也都弄成這樣,整齊擺好,未來很長一段時間,咱們的伙食,估計都是這個了。”
謝璟辭莫名其妙就成了製作壓縮餅乾的一環。
他無奈收起紙筆,老老實實為她打工。
左右製作餅乾前面最複雜的流程,他都已經記錄得很清楚了。
眼看著主子也跟他們一起,被陸晚音使喚著捏模具,玄七瞬間沒了之前的糾結,老老實實把烤好的餅乾捏成粉末。
陸晚音呵了口氣,走到另一邊。
玄一連忙讓到一邊:“夫人,您看肉泥切成這樣,可以不?”
陸晚音拿著筷子攪拌一圈,滿意點頭:“玄一手藝果然不錯,這樣就行,那邊的麵粉也拿點出來,沖個麵糊。”
一邊圍觀的侍衛連忙把她要的東西拿來。
陸晚音挽了袖子,伸手去取麵粉:“我來給你們打個樣。”
玄一想要搶活的手收了回去,仔細在一邊看著。
陸晚音往盆里加面和水,少加了些澱粉,一邊攪拌一邊給玄一解釋:“水不要加太急了,攪拌稍微快一點,最後濃稠度,大概這樣。”
她拿了湯匙,舀了面水倒下:“跟牛奶差不多就行。”
玄一點頭如搗蒜:“記下了記下了。”
陸晚音點頭,把麵糊放到一邊,取了一團肉泥,又讓玄一把切好的肉粒拿過來。
“肉粒的量要小於肉泥,加進去一半左右,然後放入薑末和蒜末。”
陸晚音每加一樣東西,就要停下來,給玄一看一下大概的用量。
“雞蛋也要打一個,這些蛋可是好東西,吃著可不要心疼。”
陸晚音把空間裡養出來的雞蛋打進盆里,然後耐心地將盆里的東西揉到一起。
“一定要揉得均勻些,這些東西沒有二次炒制的機會,要是吃到一口鹽,到時候可真就受罪了。”
玄一眼睛都不敢眨一下,生怕錯過點什麼。
“好了。”
陸晚音收手:“等這裡面的肉混合一起,有些緊實的時候,就可以了。”
她看看自己手上還沾著的肉屑:“玄一,把那面水倒進來,先倒一半。”
她快速把肉泥和面水揉到一起:“剩下的一半也倒進來,火也可以燒著了。”
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