内容未完，下一页继续阅读\t\t', '\t')('\t\t\t刚搬完重物的手还在微微发抖，下一个挑战又来了。「老板娘，我要一个原味蛋饼！」
「好喔！」晓洁转身拿起J蛋。因为刚刚搬完二十公斤的面粉袋，她的二头肌还处於一种「电力耗尽」的颤抖状态。她单手敲蛋这是实习时练就的耍帅技能，结果手一抖「喀嚓。」不仅蛋Ye下去了，半片蛋壳也跟着欢快地跳进了煎台，混在蛋汁里，在那边滋滋作响。
晓洁眼明手快，用铲子尖端把蛋壳挑出来，动作行云流水，彷佛什麽事都没发生。但眼尖的熟客还是看到了：「老板娘，你今天加料喔？」
晓洁面不改sE，露出一个灿烂的笑容：「大哥你内行，这叫钙质加量不加价，专门回馈给老客户的！」全场爆笑。晓洁一边跟着笑，一边在心里默默流泪：我的手如果不抖，我也想当优雅的法式大厨啊。
或许是因为晓洁的「美术魂」发作，店里的菜单设计得太有质感，加上动作确实俐落，开幕第一周，生意好得吓人。
因为店面实在太小只有十坪，动线设计上有些先天不良。饮料台刚好卡在门口，导致点餐和等餐的客人都被迫挤到了骑楼外，甚至站到了马路上。
从对街看过来，这景象不得了。小小一家店，门口随时都围着七八个人，机车停了一整排，看起来就像是什麽网路爆红名店，大排长龙。
晓洁一边翻着蛋饼，一边偷瞄门口的盛况，虚荣心瞬间膨胀到了极点。
看看这人cHa0！看看这人气！隔壁那家开了十年的美而美都没这麽多人！
林晓洁，你果然是商业奇才！路过的邻居、等红灯的骑士，每个人都对这家新店投以好奇与敬畏的眼光。那种「面子十足」的快感，b肾上腺素还让人上瘾。
然而，到了下午两点拉下铁门结帐时，现实给了她一巴掌。
「咦？怎麽才这样？」晓洁看着计算机上的数字，又数了一次收银机里的零钱。营业额：普通。扣掉食材成本、水电瓦斯、还有因为一直要把茶桶搬上搬下而不得不买的高级酸痛贴布……净利润其实跟她去上班差不多，甚至还少一点。
内容未完，下一页继续阅读\t\t', '\t')('\t\t\t原来，门口那堆人是因为动线太烂、出餐卡住才堆在那里的，并不是因为客人多到满出来。这就是传说中的「虚假繁荣」。看起来是大排长龙的名店，实际上是动线便秘的小店。晓洁看着那堆零钱，苦笑着摇摇头：「算了，至少看起来很厉害，气势不能输。」
就在她以为今天的打击已经结束时，最後一击来了。
接近收摊时，一个背着後背包、看起来刚下课的大学生走了进来。「阿姨，我要一份火腿蛋吐司，切边。」
那声「阿姨」就像一把消音手枪，JiNg准地击中了晓洁的心脏。空气凝结了三秒。晓洁握着铲子的手指关节泛白。阿姨？我看你顶多二十岁，我才大你七岁！七岁叫阿姨？那我们跟隔壁卖菜的六十岁阿桑要怎麽称呼？太祖嬷吗？
心里虽然在淌血，但晓洁脸上的肌r0U记忆已经启动了。她转过头，眼睛眯成两道弯月，嘴角上扬到标准的营业角度，用一种甜到会长蚂蚁的声音喊道：「没问题！帅哥，今天想喝什麽饮料？」
大学生显然对这声「帅哥」很受用，羞涩地点了杯N茶。
晓洁转过身去烤吐司，脸上的笑容瞬间垮掉，变成一个大白眼。
帅哥？弟弟，你叫我阿姨，我叫你帅哥，我们两个之中，肯定有一个人的审美观还是视力出了严重的问题。而且那个人绝对是你。
她用力地切掉吐司边，就像切断自己最後一丝对於「年轻妹仔」身分的眷恋。这就是创业。搬面粉搬到手抖、抬茶桶抬到快漏尿、为了生意还得笑着承认自己是阿姨。
虽然狼狈，虽然十坪很小，虽然赚得不多。但看着铁板上滋滋作响的荷包蛋，闻着那GU属於自己的油烟味。晓洁觉得，这大概就是梦想的味道吧。
有点油，有点咸，但嚼起来，挺香的。
【本章阅读完毕，更多请搜索25书屋中文;http://m.25shuwu.com 阅读更多精彩小说】\t\t', '\t')('\t\t\t如果说「尼可早餐店」早晨的战场像是一锅滚烫的麻辣锅，那这个男生的出现，就像是一碗清汤挂面。
他第一次走进来的时候，林晓洁差点没听到他的点餐声。那时候正是早上七点半的尖峰时刻，煎台上的油滋滋作响，cH0U油烟机轰隆隆地运转，门口的阿伯正在大声抱怨他的铁板面还没好。
「老板娘，我要一份原味蛋饼。」声音很小，很乾净，像是在图书馆里会听到的那种音量。
晓洁转过头，看到一个穿着浅蓝sE衬衫、背着黑sE後背包的男生。他不高，皮肤很白，戴着一副细框眼镜，整个人散发出一种刚洗完澡的肥皂香气，跟这间充满油耗味的小店格格不入。典型的「白面书生」。
「好喔！原味蛋饼！」晓洁习惯X地拿起酱油膏要往蛋饼上挤。
「啊，不好意思，」男生轻轻举起手，语气温和却坚定，「我不加酱。完全不加。」
晓洁愣了一下，手里的酱油瓶悬在半空中。
「一点点甜辣酱也不要？我们家的酱油膏有调过蒜泥，很香喔。」
「不用了，谢谢。我喜欢吃原味。」
他浅浅地笑了一下，「还有，蛋饼皮可以不要煎太焦吗？我喜欢软一点的。」
内容未完，下一页继续阅读\t\t', '\t')('\t\t\t晓洁挑了挑眉。在早餐店这个重口味的江湖里，大冰N要多糖、铁板面要加辣、蛋饼要淋满酱油膏才是王道。这个男生简直是异类。
「好喔，原味，皮nEnG，不加酱。你是早餐界的苦行僧喔？」晓洁忍不住嘴快亏了一句。
原本以为这个斯文的男生会尴尬，没想到他只是愣了一下，然後眼角弯了弯，露出一个好看的笑容。「苦行僧？嗯，这称号挺特别的。」
从那天起，这位「苦行僧」成了店里的常客。晓洁後来才知道，他是附近大学法律研究所的学生，正准备考律师执照。
他每天早上七点半准时出现，点的永远是那一套：原味蛋饼，皮nEnG，不加酱，配一杯温红茶无糖。他不像其他赶时间的上班族那样滑手机、催餐，也不像大学生那样大声喧哗。他总是安静地站在角落，手里拿着一本厚得像砖头一样的法条书在看。
但晓洁发现，他其实都在「偷看」。
有一次，晓洁为了赶时间，双手各拿一支铲子，像杂耍一样同时翻四个汉堡r0U，嘴里还大喊：「大冰N去冰两杯！卡啦J腿堡不加生菜！那个谁的薯饼不要焦！」就在她觉得自己帅气b人或者像个疯婆子的时候，她眼角余光瞄到角落。那个法律系男生书拿反了，正看着她这边，嘴角挂着一抹浅浅的笑意。
还有一次，晓洁搬红茶桶差点滑倒，虽然用一个很不符合人T工学的姿势稳住了，但嘴里还是忍不住爆了一句：「靠……边站！」y把脏话转弯。全场客人没人理她，只有那个男生，肩膀微微抖动，笑得要把脸埋进书里。
渐渐地，晓洁习惯了他的存在。在那个十坪大、挤满了汗臭味与焦虑感的空间里，他和他的原味蛋饼，成了一种奇妙的安定剂。
「早安。」
内容未完，下一页继续阅读\t\t', '\t')('\t\t\t「早啊，苦行僧。今天一样？」
「对，一样。你今天……手腕贴了新的药布？」
「喔，对啊，昨天搬糖浆闪到。怎样？这个药布的味道很醒脑吧？」
晓洁举起手腕自嘲。
「是有点。不过……」他接过蛋饼，声音轻轻的，「还是要小心一点。」
每天早上这短短几句无关痛痒的问候，竟然让晓洁觉得心里暖暖的。
那种暖，不是夏天被油烟燻出来的燥热，而像是冬天的温红茶，淡淡的，不加糖，却很顺口。
晓洁有时候会想，像他这样乾净、念那麽多书、将来要当律师法官的人，怎麽会喜欢看她这个满身油烟、学历只有五专、讲话大嗓门的老板娘耍宝呢？也许他只是读书读累了，来这里看「庶民生态纪录片」纾压吧？
她那时候还不知道，这个每天只吃原味蛋饼的男生，後来会为了买她的早餐，特地多搭一站捷运，跟着她从这家十坪小店，一路吃到下一家店。她以为这只是老板娘与熟客之间的小确幸，却没发现，这份淡淡的「原味」，其实b那些加了满满酱料的关系，还要黏人。
【本章阅读完毕，更多请搜索25书屋中文;http://m.25shuwu.com 阅读更多精彩小说】\t\t', '\t')('\t\t\t随着「尼可早餐店」的生意越来越火爆，林晓洁的右手腕终於发出了最後通牒。
其实这只右手早在新闻台时期就已经伤痕累累。七年来高强度的修图、拉贝兹曲线，让她早就患上了严重的「腕隧道症候群」。那时候还可以靠戴护腕、吞止痛药y撑，以为离职後就能让手休息。没想到，现在从轻巧的滑鼠换成了沉重的铁铲，旧伤加上新劳损，手腕神经简直是在尖叫。
那天早上，当她在煎第三十个蛋饼时，手腕像被电击一样传来一阵剧痛，铲子差点飞出去砸到客人的脸。她知道，她不能再一个人y撑了。是时候扩编军队，招募新血了。
晓洁很快就招到了两位员工，这组合乍看之下非常完美，涵盖了不同年龄层的优势。
第一位是四十五岁的美姐。美姐是个单亲妈妈，有一个读小学的自闭症儿子。
面试时，她诚恳地说：「老板娘，我手脚很快，但我每天早上要先送儿子去特教班，能不能让我七点半再到班？」
晓洁看着美姐焦虑又期待的眼神，心软了。「没问题！七点半刚好接尖峰时段，你负责面包台烤吐司、做汉堡。」
第二位是夜间部的大学生阿宽。
阿宽长得高高壮壮，看起来T力很好，负责外场饮料和送餐。
晓洁心想，年轻男生搬重物应该没问题吧？
为了展现「良心企业家」的风范，晓洁决定把她在新闻台享受不到的福利，通通加倍奉还给员工。
内容未完，下一页继续阅读\t\t', '\t')('\t\t\t「虽然我们只是早餐店，但该有的福利不能少！」她豪气地宣布，「三节奖金、生日礼金都有！而且阿宽，你还在发育，店里的鲜N茶随便你喝！」
一开始，晓洁觉得自己太幸运了。美姐就像个温暖的大姊姊，做事俐落，还会炖汤给晓洁喝。晓洁把她当成创业路上的好夥伴，什麽心事都跟她说：从那个不加酱的律师熟客，到以前新闻台的鬼故事，甚至连自己子g0ng不太好的私事都讲了。
「晓洁啊，你就是太拚了，要多Ai自己一点。」美姐总是这样心疼地说。
然而，现实很快就给了这位「好姊妹型老板」一记响亮的耳光。
问题是从「弹X」开始崩坏的。
因为把美姐当好姊妹，晓洁对她的迟到总是睁一只眼闭一只眼。
「老板娘，今天儿子情绪不稳，我要安抚一下，晚十分钟……」
「老板娘，学校老师打电话来，说儿子在学校打人，我得现在过去一趟！」
如果是普通员工，晓洁可能早就变脸了。但那是美姐啊！那个会炖汤给她喝、那个独自扶养星儿的辛苦妈妈啊！於是，每一次晓洁都只能咬着牙，露出圣母般的微笑：「没关系，孩子重要，你快去，店里我来扛。」
结果就是，最忙的尖峰时刻，负责面包台的美姐常常不见人影。
至於那个夜间部的阿宽，则是另一个地狱。阿宽白天要睡觉，晚上上课加打电动。对他来说，早起b登天还难。
内容未完，下一页继续阅读\t\t', '\t')('\t\t\t「老板娘……我不小心把闹钟按掉了……」
「老板娘……我机车发不动……」这个理由一个月用了三次。
最崩溃的一次，是一个下着大雨的周一早晨。订单机像发疯一样吐出长长的单据，外送平台的平板一直响个不停。
七点半，美姐打电话来，哭着说儿子发烧了，今天不能来。七点四十，阿宽没接电话，估计还在梦周公。
十坪大的店里，挤满了焦躁的客人和外送员。
「老板娘！我的卡啦J腿堡好了没？」
「三号桌的N茶呢？」
「这单已经拖十分钟了喔！」
晓洁孤零零地站在煎台前，右手腕的剧痛像火烧一样蔓延到整条手臂。她一个人要煎蛋饼、要烤吐司、要封饮料、还要结帐。她感觉自己像个被拆解的机器人，零件散落一地，却还得y着头皮运转。
这时候，阿宽终於回讯息了，传来一张贴图：一只猫咪在鞠躬道歉，写着「抱歉睡过头，现在过去还要一小时，老板娘我今天请假好了。」
内容未完，下一页继续阅读\t\t', '\t')('\t\t\t那一刻，晓洁看着那张可Ai的贴图，突然很想把铲子折断。
她转头看向空荡荡的面包台，那是美姐的位置。她想起昨天还发了生日礼金给美姐，美姐感动地说：「晓洁，你真是我遇过最好的老板。」是啊，她是最好的老板，好到员工家里有事可以随时走人，好到员工睡过头可以随便请假。
好老板的代价，就是自己做到Si。
晓洁一边流着汗可能还混着一点痛到流出的眼泪，一边单手烤着吐司，心里充满了荒谬的自嘲。
林晓洁，你这哪是开公司？你这是开慈善机构。你花钱请了一个要顾家的妈妈，和一个睡不醒的学生。结果就是，你发了薪水，发了奖金，最後还是只有你一个人，站在这里演独角戏。
那天打烊後，晓洁看着贴满药布、肿得像面gUi的右手，终於明白了一件事。
在职场上，「好姊妹」是最昂贵的称呼。
因为当你把员工当姊妹，你就失去了当老板的资格。
你只能当一个付钱请人来参观你崩溃的冤大头。
【本章阅读完毕，更多请搜索25书屋中文;http://m.25shuwu.com 阅读更多精彩小说】\t\t', '\t')('\t\t\t尽管右手腕已经贴满了像木乃伊一样的药布，尽管每天都在「好姊妹」与「惯老板」的角sE中JiNg神分裂，林晓洁还是做出了一个惊天动地的决定：
她要开分店。
这不是冲动，这是身为一个「餐饮界贾伯斯」的战略布局至少她自己是这麽认为的。一号店虽然只有十坪，但每天门口大排长龙虽然是因为动线便秘，这让晓洁产生了一种迷之自信。她觉得自己的品牌「Nicole\'\'\'\'s」已经具备了统治早餐界的潜力，只差一个更大的舞台。
於是，她无视了手腕发出的尖叫信号，跑去银行贷了一笔创业贷款，签下了距离一号店只有一个捷运站之远的h金店面。
这家二号店有三十坪大，租金是一号店的三倍。更刺激的是，它位於传说中的「早餐街」那是一条短短一百公尺的巷子，里面却挤了五家早餐店。美而美、巨林、麦味登、还有一家卖传统豆浆的，再加上晓洁这家走文青风的「Nicole\'\'\'\'s」，简直就是早餐界的罗马竞技场。
「老板娘，这里竞争很激烈喔，你确定？」装潢师傅一边量尺寸一边好心提醒。
「大哥，你不懂。」晓洁推了推鼻梁上那副为了装专业而戴的平光眼镜，眼神锐利，「苹果手机出来之前，诺基亚也觉得自己没对手啊。我们要做的不是竞争，是降维打击。」
晓洁相信，凭藉她JiNg美的菜单设计、高品质的食材、还有那台花了大钱买的「静电油烟处理机」，她绝对能在这片红海中杀出一条血路。
然而，她还没来得及杀出血路，隔壁的「老前辈」们就先给了她一个下马威。
二号店刚试营运第三天，生意正火热的时候，一辆环保局的稽查车停在了门口。两个穿着背心的稽查员拿着分贝计和空气检测仪走了进来，表情严肃。
「林小姐吗？有人检举你们店排放油烟异味，W染环境。」
店里的客人都停下了动作，气氛瞬间凝结。晓洁看了一眼隔壁那家开了十年的传统早餐店，老板正站在门口假装扫地，嘴角却挂着一抹幸灾乐祸的笑。
内容未完，下一页继续阅读\t\t', '\t')('\t\t\t哼，老招数。
如果是刚出社会的晓洁，可能已经吓哭了。但现在的晓洁，可是经历过新闻台大风大浪、又在煎台前修炼过的战士。
「检举油烟？」晓洁放下铲子，擦了擦手，脸上露出了一个b见到熟客还要热情的笑容，「两位长官，你们来得正好！我正想找人分享一下我这台机器的厉害之处呢！」
稽查员愣了一下。通常店家遇到稽查不是求情就是装傻，这种「热情导览员」模式他们还真没见过。
「来来来，长官这边请。」晓洁把稽查员带到後巷，指着那台像太空舱一样巨大的银sE机器，眼睛发亮，彷佛那是她刚生出来的孩子。
「一般早餐店为了省钱，只会装那种几千块的水洗机，那个根本没用，油烟只是过了个水就排出去了。但我这台不一样！」晓洁的职业病发作了，她拿出一支笔，直接在机器外壳上b划起来，语气专业得像是在做新闻专题报导。
「这是最新的高压静电油烟处理机。它的原理是利用Y极在高压电场中发S电子，电子碰撞空气分子产生离子，捕捉油烟粒子让它带电，然後被yAn极x1附……」
晓洁滔滔不绝，从电场强度讲到集尘板的材质，再从风速流T力学讲到臭氧除味技术。
「你们看这个排风管的斜度，我特别计算过，这是为了配合白努利定律，让气流更顺畅……」
两个稽查员听得一愣一愣的，手里的检测仪都忘了举起来。他们原本只是来走个过场毕竟检举人打得很勤，没想到被迫上了一堂物理课。
十分钟後，晓洁终於讲完了。
「所以，长官，如果你们能测出一点点油烟味，我这台三十万的机器当场拆下来吞进去。」晓洁自信地拍了拍机器。
内容未完，下一页继续阅读\t\t', '\t')('\t\t\t稽查员回过神来，尴尬地咳了两声，拿起仪器随便测了一下。数值显示：优良。空气b台北市的马路还乾净。
「咳，林小姐，你的设备确实很……专业。」稽查员收起仪器，在表格上g选了「合格」，「我们会回覆检举人，说是误会一场。」
「辛苦长官了！要不要带两杯N茶路上喝？」晓洁笑眯眯地送客。
看着稽查车开走，晓洁转头看向隔壁早餐店。那个扫地的老板早就躲进去了。
这一仗，晓洁大获全胜。她觉得自己简直帅呆了。她不只是个会煎蛋的阿姨，她是懂物理、懂设备、懂法规的知识型老板。
那天晚上，她站在三十坪大的二号店里，听着静电机运转的低频嗡嗡声，觉得那是世界上最美妙的音乐。她看着满座的客人，看着忙碌的员工虽然还是很难管，看着收银机里不断增加的数字。
谁说这条街饱和了？只要产品好，哪里都是蓝海。
那一刻的晓洁，站在自信的巅峰。她不知道的是，这场「检举风波」只是暴风雨前的小涟漪。
她更不知道，这家让她引以为傲、投入了所有积蓄与贷款的二号店，即将成为压垮骆驼的最後一块巨石。
而在距离这里一个捷运站远的一号店，那个每天只吃原味蛋饼的法律系男生，正看着店门口贴着的「本店即将盘让」红纸，露出了失落的表情。
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