黄薇想要描绘一幅画,画里面是她和程璐云、黄澄澄幸福快乐的一家,她必须朝着这个梦想走下去。不管是出于自己对程璐云的喜欢,还是出于自己生命的尊重,她必须将这副画绘制完毕。
喜欢是真心的,想要活下去也是真心的。
黄薇放下了手,握紧了拳头,不再去看虚拟面板。
先去做酸菜吧。!
第六十章 精致猪猪
黄薇到家之后,就开始制作起了酸菜。
这玩意儿做起来其实挺简单,而且可以通过加盐的多寡来来决定酸菜的制作时间和储藏时间。如果盐少一点,那酸菜成型时间就短一点,如果盐多,制作时间就长,同时保存时间也会更长一些。
黄薇没打算过个很长时间才能吃到酸菜,程璐云也不想等那么长时间。
一般来说,酸菜要腌差不多一个月,和天气和地区也有关系。但为了能够快点吃到酸菜,黄薇特意没有多放盐,她估摸着大概七天,就能吃到第一批酸菜。
芥菜已经提前洗好,那剩下的只有制作过程。黄薇先把土灶给烧了起来,然后烧一锅开水。
等水咕咚咕咚煮开的时候,黄薇将一大盆子芥菜都放了进去。芥菜进去不能煮的时间太长,不过一小会儿功夫也就三分钟就要捞出。这一步,不是为了将芥菜煮熟,而是为了将芥菜煮软。
新鲜芥菜刚洗干净,肯定是脆生生的,要是就这么放到容器里面,菜叶子都得折断。芥菜要是全都断在玻璃瓶里面,到时候腌出来的酸菜就不好吃了。
当年黄薇的养母是村里村外腌菜的一把好手,她跟着养母做了这么多年酸菜,对于酸菜可以说是了若指掌。
芥菜烫了一会儿功夫,黄薇估算着差不多了,全部捞出,放到一边去,也把煮芥菜的水全都倒了出来,放到不锈钢的大盆子里,等一会让功夫凉了再用。这天气渐热,只能放到阴头里等凉下来,而且还要等老长一段时间才能变凉。
黄薇趁着这功夫,去后院看了看猪。
刚刚程璐云说她来煮猪食,黄薇虽然庆幸自己少了一点活,但总觉得猪可能不太会喜欢。她到后院的时候,猪的食槽里放着看起来挺像那么回事的猪食。
煮得看起来比黄薇昨天做的好看多了,精致的小猪猪才能吃到这么精致的猪食。