黄薇把肉放到一边,等它凉,然后拿出刚才剁的碎碎的蒜泥,放入小碗里,开始调味。
盐是最基础的,白糖也要放上些,其他的就是生抽、耗油、酱油,再滴几滴香油、花椒油,洒上一勺刚才猪肉的汤,再用筷子搅拌。
黄薇搅拌的时候筷子碰到碗壁,发出清脆的声音。黄澄澄和大丫小丫不知道何时探
了个脑袋出来,黄薇笑了笑,正好搅拌的差不多,调料放到一边,又拿起已经不再那么烫但还有微微热气的肉。
她持着大菜刀,手下非常果断。做蒜泥白肉是要片的,肉片越薄越好。黄薇有时候去饭店里吃这个,厨师刀工不够,也不想花时间,那蒜泥白肉的肉片厚厚的,失了原本的美味。黄薇爱钻研,在做菜这件事上天赋也不错,刀工完全够用。
黄薇片出来的肉片不说薄如蝉翼,也绝对够薄。
菜刀片下肉到砧板上的声音尤为美妙,黄薇先片了三片肉,蘸了料汁给三个小的先尝尝味道。
大丫小丫没吃过这么好吃的东西,一瞬间眼睛都亮了,嘴巴里也不停说着好吃好吃。
黄澄澄经历了三个轮回,在吃这件事上眼力见都长了不少,虽然也一样觉得这肉好吃极了,但还会提出一些建议:“爸爸,要是加上辣椒酱那就更加好吃了。”
黄薇露出微笑来:“要加的,就是先给你们尝尝看咸淡。”
黄澄澄露出了开心的笑容:“好吃的!”她们吃完以后,黄薇不打算再给,这三小只就是无底洞,不管喂她们多少她们也吃不饱,黄薇才不会自寻苦吃,一会儿中午吃饭都会没菜。
她把三小只赶走,让她们去把在外面晃荡的鸭子赶紧赶回来,转头又做起了别的菜。糖醋里脊和猪肉白菜炖粉条都是简单的,只有小酥肉要上点心,把控一下火候。
中途翠姐拿着猪肉和洗干净的菜去了招待所那边,那边看她过来,也没带自己吃的菜和两个小丫头,还有些疑惑。
翠姐笑着说:“薇哥儿今天家做杀猪菜,我们一家过去蹭一顿吃。”她说完,立马头也不回的走了。
留下玩家们看着他们的临时队长,面面相觑。
说实话,临时队长做的菜,也就是一般能吃的程度,要说好吃,那还真没有。昨天她们一家三口坐在门口吃饭,光是看碗里的菜色,都知道做菜的人厨艺有多好,反正肯定比队长好了不知道多少。再听到人家要吃杀猪菜,顿时玩家们的馋虫都被勾了出来。