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乔大河是被她欺负惯了的,挨了骂、掐也不敢生气,连躲都不太敢躲,反倒好声好气的哄着潘氏,却是无论如何都不敢去乔小如家闹的。

他嚅嚅说出乔小如已经和自家断了关系的话后,非但没有让潘氏打消念头,反而更引起潘氏的怒火来,劈头盖脸、又掐又捶的将他一顿臭骂。

心中越发鄙夷他没个男人样!没有一丝丝男子气概!将他踩到了脚底!

当然,此事最后仍然不了了之,那白纸黑字的字据还在呢,那死丫头如今与从前根本就是两样,潘氏绝对不会承认,她其实有点儿害怕如今的乔小如的!

对于这两家的动静,乔小如等一无所知。若是知道乔小如定会感慨一声:知足常乐啊!

像他们那样活着,累不累啊亲!

猎了野猪回来第二天,乔小如便忙着把野猪肉处理起来。

三百多斤的野猪褪毛剖杀去内脏以及头脚之后,还有两百七八十斤肉,又给张婶家和沈六婶家分别送了之后,就剩下两百一二十斤。

近几日能吃掉的有限,除了将排骨留下、猪蹄留下、再留了一块最好的五花肉准备做扣肉东坡肉,其他的肉便都做成腊肉和腊肠。

做腊肉得先把肉一块块的搓上盐,再一块块的码在缸里,过得三天取出来用温热的水清洗干净,就可以悬挂在灶台上方受烟熏火燎了。

腊肠却要更麻烦一点儿,所有的肉要切成一小块一小块,再用葱末、姜末、五香粉、酱油、盐拌匀上味,还可以再稍稍加一点儿糖调味,腌制一天之后,再灌入小肠里,用细麻绳捆截成一段一段的,再悬挂起来。

而要做这些东西,盐啊、各种调料啊家里都没有那么多,得上县城里去买。

光是切肉调味这活儿,乔小如和卢杏儿也忙碌了大半天。

还有许多猪肚子里的板油,全都切成大块大块的用来炼油,装了一大陶罐的猪油。

等这些事情全都做好,已经过去三四天了。

看着挂满了灶台上方的琳琅满目的腊肉腊肠,外边院子里还晾了一部分,而之前的腊鱼已经收了下来也拿到外边去晾晒了,大家心里都十分踏实且有存在感。

小半年都能吃上现成的肉了,算是解决了一个大难题。要说腊肉无论蒸、炒、焖、炸可都是美味呢!

原本乔小如还想着要不要给刘三喜那几户佃户也送去几块野猪肉的,琢磨了一番还是打消了这个念头。

今年帮自己处理那一片荒地、栽下柿子林,赚到的工钱已经足够他们过个不错的年了。

好处不能一次给的太多,恰到好处就行。给的越多,反倒容易勾起人的贪欲。

今年给了肉,那么下次过节呢、明年呢?若是到时候不给,他们心里说不定就要生出不满与怨来。

所谓的升米恩斗米仇不就是说的这种情况吗?

乔小如可不想养出一群胃口大的佃户来。

这天,她订制的水缸和带盖子的木桶都送来了,乔小如全都收在了后院的棚子里。卢杏儿好奇的问她要这么多没用的笨重家伙做什么?乔小如但笑不语,没有跟她多说,只说到时候她就知道了!

过年少不了要买些年货,一家人便商量着明日上城里去好好逛逛,该买的东西都买回来。

二十三就要祭灶了不是?

家里有鸡,到时杀就可以了,上好的五花肉却得买一块的。

野猪肉祭灶,总不是那么回事儿。

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