营养早餐，侧重的当然是营养，最好少太过油腻的东西，烹饪方法也最好用蒸煮这种方法，少煎炸。
林雪音今天早饭想做的是肉粥，配合的是爽口的蔬菜沙拉。不过如果只是这些的话，总觉得营养上有些欠缺，林雪音又打算煮两个肉丸子来，单纯的丸子肯定是不行的，林雪音事先准备了木耳和豆腐，一起搅碎了之后混合了肉沫就可以做成丸子了。
这三年里，林雪音和于家合作生产开发的搅拌机已经风靡大街小巷，赚了个盆满钵满，林雪音手里的这个是于晨伟特意叫匠人给她做的。
陶瓷的机身，内里是用玄铁做了刀轮，加上精密的齿轮，比平常市面上卖着的搅拌机更省力，搅拌的更彻底，速度也更快。
在冬梅把肉篮子提来的时候她已经把木耳和豆腐都搅拌好了。
林雪音这边又把昨夜就提前泡上的大米小米淘好了放进锅里，让冬梅开始烧火。
她今天准备做的是鸡肉粥，从篮子里拎出来半只鸡，把鸡胸肉还有大腿肉片下来一些，细细的切成小丁。
另一个锅起锅放少量的油煸熟再放进煮熟的粥中煮烂，放少许的食盐鸡肉粥就好了。
如果是林雪音自己吃放的肯定都是小米，可是现在是于慧瑶和李秀儿吃，要说营养还是小米粥最有营养，可是小米粥这种粗粮估计她们一时之间还受不了，为了中和粗粮的口感，林雪音又放进了一些惊白米，这样煮出来的粥口感和营养就都能聚集了。
准备好鸡肉粥的材料，林雪音就继续切篮子里的猪肉。
三个女孩子都不爱吃肥，再说肥肉也不健康，所以林雪音的肉篮子里的猪肉基本都是选的精瘦肉或者里脊肉。
今天选用的猪肉就是里脊肉。
里脊肉先用刀斩碎了，再放进搅拌机里搅碎成半肉泥的状态。再倒在案板上继续用刀剁肉泥。
做丸子的肉最好还是要用刀剁出来的，这样的肉在剁的过程中就已经上劲儿了，如果直接用搅拌机搅碎成的泥的话肉会散不容易做成肉丸子。
但是一来没那个时间，二来那样噪音也太大，楼上两个妹子还在睡着呢。她就选择了这种偷懒的方式。
切碎到一半的里脊肉再用刀一点点的剁成泥。再和豆腐和木耳混合。加入少量的水淀粉，以及食盐等调料混合均匀了就是做肉丸子的肉浆了。
刚才煸鸡肉的锅不刷，原本的油就足够爆香葱姜了。
葱姜爆香之后就添水烧开，然后用勺子做模具，把肉丸子下锅，煮熟后加上适量的食盐和翠绿欲滴的葱叶，再滴两滴香油一份色香味儿俱全的的丸子汤就做好了。
另一边粥锅已经开了，林雪音唤冬梅把鸡肉沫下到锅里就开始准备蔬菜沙拉了。
于慧瑶和李秀儿一个爱吃煮鸡蛋一个不爱吃，但是鸡蛋却是蛋白质最高的营养佳物。
为了让两个人都能吃到鸡蛋林雪音想了个法子，那就是煮一个鸡蛋，另一个则是炒成蛋片再切成丝，和黄瓜生菜樱桃柿子做成凉拌蔬菜沙拉，而另一个鸡蛋则是做成煮鸡蛋，再切成对半的，上面再淋上一点点儿的自己做出来的酱汁。
林雪音早起了半个时辰就为了做这一顿饭。等到于慧瑶和李秀儿起床的时候林雪音已经做好了精致营养的早餐。
鸡肉粥馨香袭人，煸熟了的鸡肉再和大米小米一起煮，二者的味道完美的结合在一起让人食指大动。
蔬菜沙拉有红的柿子、绿的生菜黄瓜还有黄的鸡蛋丝，看起来也让人很有食欲。