还没等走过来,宋佳肴就听见下面窃窃私语:“咦?那位宋姑娘抬了这么大一个盆出来,不知道里面捉了什么样的大鱼。”
“是呀是呀,难怪宋姑娘有恃无恐的,原来也早有准备。”
听了这些人的话宋佳肴心里忍不住吐槽:什么早有准备,只不过是盆大而已……
等盆端过来往台子一放,远一点的人有些惊讶怎么盆里是空的?而近一点的人看清盆里是什么的时候都嘲笑起宋佳肴来。
“哈哈哈哈,这都是些什么呀?居然拿这种东西上来跟人家青鱼王相比。”
宋佳肴觉得有点没脸拿上来,原本想做一道华丽的菜,谁知道捞上来的都是顶小的鱼,这也没办法,她又不是专业渔民。
评审们看过八仙楼蒋主厨的超级青鱼王之后,再看宋佳肴带过来的这一盆杂鱼根本入不了眼,一个个摇着头。
“好了,双方的主食材都已经选好了,那就各自下去烹饪吧!”评审看完两边的食材之后宣布道。
蒋主厨让人拎着鱼尾退了下去回到厨房,而宋佳肴在别人嘲讽的目光中,跟时晟宇两个人抬着大盆也离开回到后备厨房。
盯着这一大盆的东西,宋佳肴有些发愁,到底要做什么好呢?
一旁的灶神看了一眼盆里的东西突然问道:“比赛要求是把盆里所有的东西都做出来吗?”
宋佳肴不明所以的抬起头:“那倒没有,但是你看这些东西这么小,单一种的话根本不够一盘吧!”
这些鱼里面其实不乏一些能够做出美味的鱼种类,只是个头太小了,一看就上不了台面的那种。
“既然没有要求全部使用,我倒是知道一道非常适合现在做的,你们俩把盆端到台子上,我来告诉你们做法。”灶神说完转身到台子跟前,而时晟宇和宋佳肴将整盆的东西搭到了旁边的桌子上。
“方法我只说一遍,很简单,唯一要记住的就是顺序,还有火候的掌握。”
“明白了,灶神你说吧,我一定全部记住。”宋佳肴听说有办法,眼睛睁得大大的盯着灶神。
“好,时间现在来不及了,我边说你们就先把东西挑出来备用。”灶神说完朝着大盆中的一种身型尖长还有些扁的银白色小鱼说道:“先把这种鱼挑出来清理一下鱼鳞和内脏。”
这个时候宋佳肴已经听见隔壁蒋主厨厨房间似乎已经开始动刀了,人家就一条鱼尾,他们可是有这么多东西要收拾,所以一点不敢停,连忙让时晟宇帮着一起处理。
边处理,灶神又让两个人从里面挑出几种食材,随即把做法和流程都说了一遍这才抱着手站到了一旁:“都记住了吗?”
宋佳肴又在脑子里回想了一遍才点点头:“记住了。”
见宋佳肴应下,灶神微微颌首:“很好,既然都记住了那就快点做吧!”
宋佳肴拿起刀看向时晟宇:“晟宇,我们开始吧!”
菜做到一半,宋佳肴刚刚略微空了一些,这时候就听见外面脚步声,看来蒋主厨的菜已经做好了。
“我们的也快好了,记得看时间和火的程度。”宋佳肴稳了稳心神朝着烧火的时晟宇说道。
时晟宇连忙低头看炉灶内的情况,而宋佳肴则专心盯着锅上不断冒出的热气。又过了一小会儿时间:“好了,晟宇把火灭掉,我来装盘了。”
将这道菜装好,宋佳肴怀着忐忑的心情端着菜走出了后备厨房来到了前面,这会儿前面围观的人已经非常多了,很多都是前两天尝过好菜的人,还有一部分是听说了这两天的事情也来观看的。