这边将鱼拖上船,李君阁那边另一条也已出水。
刘易斯说道:“够了,这条就放了吧,这鱼也不怎么值钱,去超市里买也就一百美元左右。”
李君阁当然是无所谓,任由刘易斯将第二条鳕鱼放掉。
鳕鱼非常的漂亮,胖乎乎的很厚实,鱼鳞细小而且易脱落,各鳍均无硬棘,完全由鳍条组成,两条雪白的侧线非常显眼,体色多样,头、背及体侧为灰褐色,并且布满了不规则的深褐色斑纹,腹面为灰白色。
要是不看鱼鳞和花纹,和淡水鱼里边的丁桂有些相似。
同样的处理方法,刘易斯将头尾剁下来扔海里,然后留下鱼柳,剩下的剁成小块全为了海鸥。
鳕鱼肉在阳光下雪白还带点透明,李君阁将竿子收起来,对刘易斯说道:“要不就我来做晚饭吧。”
刘易斯笑道:“你做饭没问题的,知道怎么做吗?”
李君阁摆手道:“别,鱿鱼我会,其它两样我是真不太会,你得先告诉我做法。”
刘易斯说道:“很简单的,就是裹上蛋液煎就行了,鳕鱼肉很嫩,煎到刚刚熟就行,然后用黄油调一个汁淋上去完事。记得还要炸个薯条,鳕鱼薯条配啤酒,哈哈哈这才地道!至于马鲛鱼那你就随便看着弄。”
李君阁笑道:“明白了,那你就瞧好吧!一会你绝对会说好吃!”
第955章渔业是大产业
刘易斯自去开船,李君阁进入船上的小厨房,开始翻箱倒柜。
东西倒是不少,白洋葱、生菜、红甜椒、生姜、黑胡椒碎、日本酱油、糖、白葡萄酒、白芝麻、香葱、沙拉酱,番茄酱,浓缩烧汁都有。
看样子刘易斯也是一个吃货。
既然调料这么齐全这饭就好做了。
先将鳕鱼洗净,然后用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分,两面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制起来。
然后将马鲛鱼柳洗净控净水,放在盆中然后添加葱姜片,没有料酒,就用白葡萄酒代替,再加入适量食盐,轻轻的把调料拌匀,同样腌制起来。
然后烧起油锅,接着从冰箱里边拿出冰冻好的熟薯条。
等薯条炸好放到一边,李君阁开始处理鳕鱼。
打好两个鸡蛋,加入一点胡椒粉,将鳕鱼拿蛋液包裹起来。
锅里加少许油,放入白洋葱、生姜稍做煸炒,放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右,捞出备用。