杜衡的操作看迷糊了一群人，凤归戳戳玄御：“小玉，杜衡做什么呢？他不是要爆炒吗？怎么又在做汤了？”
玄御摇摇头：“我不知道。”
开水入锅之后，锅中刺啦作响，杜衡将准备好的冬笋沿着锅沿放了下去。他准备的蔬菜只有豆芽和冬笋，豆芽若是此时下去煮，会辣的杜衡进不了口。而冬笋不容易吸汤汁，可以久煮。
锅中开始咕嘟咕嘟之后，杜衡加入了猪血。猪血下锅之后没一会儿锅中又开始咕嘟咕嘟冒泡了，这次杜衡加入了黄喉。
景楠若有所思：“我懂了，是不是要将菜分批下锅？等锅里的水开了，杜衡就要下那什么玩意了？”
可惜景楠猜错了，黄喉下锅之后没多久，杜衡就夹着一片片的毛肚放在了锅中。锅中的水一开，他就用大木勺子将锅里的所有食材都舀到了大碗中。
大碗中装了大半碗红彤彤的血旺，一股麻辣味道慢悠悠的从厨房外头飘了进来。这就是阵法太强大的不好之处了，味道先被屋外的人闻到，屋里的人反而后知后觉。
玄御问道：“好了吗？”
杜衡正在往锅里倒油，他说道：“没呢没呢，还差最后一步。”
趁着油热的时候，杜衡往碗里的食材上放了辣椒面，白芝麻，葱花和蒜叶。他甚至还心情不错的往上面撒了一把花生米，这把花生米还是从笑笑随身的储物袋里面抠出来的。
只听刺啦一声，他往方才放下去的食材上倒上了一勺滚油。碗中冒出了一股白烟，最后放上去的食材被淋熟，那一粒粒的花生米圆滚滚的浸在红油中像是招呼大家：“快来吃我啊！！”
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杜衡满意极了：“好啦！”
玄御立刻将血旺端到了桌上，笑笑特别捧场，他脖子一伸就叼了一片毛肚。密布着肉刺的毛肚浸满了汤汁，笑笑每咀嚼一下，凤归就能听到脆脆的声响传来。
笑笑满意极了：“啾啾啾！！”好吃，他喜欢这个脆脆的口感！
凤归本来是想拒绝的，他看到一片片的毛肚就没什么食欲了。可是听到笑笑这么说，他勉为其难的拿起了筷子：“哎，整个村子就我一个能吃辣的，我不吃不是浪费了杜衡一番心意了么？”
碗中红彤彤的一片劝退了景楠，景大夫抱着茶杯摇着头：“我不吃，我受不辣。话说杜衡，我今天得罪你了吗？你为什么做的菜都是辣的？”
杜衡不服气：“也就只有两道辣菜吧？而且……你可以吃里面的黄喉和冬笋，不辣的哦。它们是脆的！”
黄喉是一种无论你怎么煮都不会入味的玩意，而且越煮越嚼不动。喜欢它的人无非就是爱它刚刚成熟时候脆韧的口感，杜衡之所以能吃毛血旺，主要是黄喉光滑不太容易沾染太多辣味，吃起来脆脆的很不错。
听杜衡这么一说，景楠拿起了筷子：“那行，我信你一次。”