她回头指了指在货物送达时，顾岁安就曾疑惑的那几个大铁锅：“既然来了首都，自然得做首都人爱吃的东西。所以……那个，就是我要做的！”
顾岁安看着那口大锅有些想不出到底是什么。
说实在话，十年的动荡，让人们失去了太多太多。
关于从前首都老胡同的那些记忆，更是早就已经变成了碎落一地的鸡毛。
“是……什么？”顾岁安有些不确定地问。
看着顾岁安这傻乎乎，想不明白的样子，苏苗苗忍不住伸手戳了戳他的脑门：“提起首都最先想到的，肯定是卤煮火烧啊！”
顾岁安眨了眨眼，有些反应不及道：“所以，你要做卤煮火烧？”
“对，就是卤煮火烧！”
这是苏苗苗想了好久最后决定要做的生意。
原因很简单，就是因为这个首都人的最爱之一，受众程度高，而且材料都便宜，易于操作。
而且还有多种吃法。有最经典的卤煮火烧不说，还能单卖卤煮或火烧。或是借着卤煮的汤底一起卤肉用来出售，而火烧也是百搭的东西，夹土豆丝、夹咸菜、夹火腿肠……什么都行！
当然了，最关键的一点是……苏苗苗有秘制的卤汁，她可以确信自己只会大赚而不会赔钱的同时，还能保证不会被其他人抢行。
“所以，你要帮我找一个绝对可靠的人负责每天的汤底。”苏苗苗认真对顾岁安说道。
听完苏苗苗的解释，顾岁安琢磨了一会儿后，也觉得她选择卖卤煮是最好的选择。而听到这句话后，他更是意识到苏苗苗是给了自己多么高的信任。
顾岁安正色道：“我一定会负责好这件事的。”
看着顾岁安这么紧张的样子，苏苗苗拍了拍他的肩膀，开启了自己的情话技能：“不用这么紧张啦。到时候所有的调料我都会碾碎了做成料包的，只是毕竟是第一次开店，要是能找到一个信任的人在这里帮忙看管的话，我也能更放心地和你谈恋爱呀~”
成功被最后一句话击中的顾岁安反而像是受到了鼓舞一样，一下子变得热血了起来：“我……我这就出发去找方叔！”
苏苗苗：“……”
好像起了反作用了……呢。
——
方正义就是顾岁安口中说的方叔。
他今年51岁，因为缺了一条腿，外加手指有残疾的缘故，让他除了当年退伍时拿到的补贴金外，再没了任何收入。而因伤退伍那年，他才不到四十岁。
如今，十年多过去了。他和老伴，外加儿子儿媳妇还有小孙儿一起蜗居在首都郊区的一处不足三十平米的平房里。