准备了这么多天，终于到了县城百味斋开业的日子，前一天宋掌柜、初夏等人便提前来到了县城，由于开业比较忙，镇上的百味斋暂时关店几天，大厨都跟着宋掌柜等人来了县城，大家昨天都忙活了一天，这几日天气阴沉，连着下了几天的小雨，大家就希望明天能够晴空万里，能够热热闹闹红红火火的开业！
清晨宋掌柜站在池塘边，东边太阳初升万丈光芒照向大地，宋掌柜看见初夏和赵思远也朝这边走过来，便说一句：“天晴了，今天是个好日子呀！”
“是啊，连日阴雨连绵，今天终于云开见日，看这红日高升，霞光万里，还是您选的日子好呀！”
由于宋掌柜从镇上带过来的人比较多，酒楼后院的厢房里一下没有收拾出来，昨晚初夏和赵思远便在宋掌柜的府邸上留宿。
早起在宋掌柜府上简单吃了早餐，三人便早早去酒楼里了。
酒楼里所有伙计吃完早饭都开始忙了，今日第一天开业，人多又烦乱，前一天晚上宋掌柜早已经今天的任务分配给各个小组长，今日小组长一早又把任务给大伙分配下去。
宋掌柜、初夏等人来到酒楼里，大伙已经投身到工作中了，提前预订的瓜果蔬菜和鸡鸭鱼肉的小商贩也都早早就送过来了，想是这么大量的购买瓜果蔬菜和鸡鸭鱼肉的挣钱机会也不多吧，好不容易有这样的机会，大家都很卖力，而且送来的都是绝对新鲜的。
这下后厨的人便开始准备食材、从清洗到切菜，随后分类装到不同的盘子里，不同的程序分给不同的人，大家都有条不紊的做着手中的活儿，大厅里伙计们将楼上楼下桌子凳子，全都从头到尾打扫了一遍，两边楼梯上都挂着开业用的大红花，就连门口门头上的牌匾行也盖着红布，就等着一会儿宣布开业时再揭下。
初夏和赵思远在后院里摘浆果，为今日的开业头牌菜做准备，看着后院里十几盆结着红色浆果的绿植，初夏心里好不开心，这都是宋掌柜按照初夏所说在县城里四处寻找买回来的。
太阳已经升的很高了，开业时请的舞狮队是李逸辰负责请的，到现在还没来，宋掌柜便差伙计到街口去看看，派出去的人刚出门走了没几步，便看见前面热热闹闹，还有断断续续的锣鼓声，随着锣鼓声越来越大，人群也都朝这边移动，走在最前面的是一只活灵活现的狮子，伙计一看便知是舞狮队来了，伙计又转身朝酒楼里喊道：“掌柜的，来了，来了！”
“什么来了？”
“舞狮队来了，就到门口了！”
伙计这么一嗓子，酒楼里的伙计都随着宋掌柜出来门口看热闹，只见吵吵嚷嚷的人群中，铿锵有力、热闹非凡的锣鼓阵阵响起，一条金黄色长龙在门口的场地上翻腾起舞，带动了场地的欢腾。
表演的人们穿着鲜艳的龙装，手舞长龙、蛟龙出海、穿梭前行、龙游四海、腾飞云霄，不是真龙胜似真龙，队伍渐渐来到了百味斋的门口。