雖然已經陷入焦頭爛額之境地，但姚聖安仍舊可以絕地反擊。
他直接讓聖安集團旗下所有連鎖餐飲店打出五折優惠活動——不得不說，就算姚聖安人品一直為人詬病，但他做菜的手藝始終不俗，管理飯店也非常嚴格。聖安集團旗下的餐飲連鎖店的口碑一直深得滬城人的信賴。
只不過在此之前，聖安集團一直都在走中高檔消費，在2008，去聖安集團旗下的餐飲連鎖店吃飯，一桌下來不算酒水都得花費千元以上。所以很多滬城人就算聞名許久，也根本沒吃過聖安集團旗下飯店的菜。
這次聖安集團直接打半價活動——一眾老百姓們才懶得理你們集團之間有什麼恩恩怨怨，當然是見到便宜就上。於是從來沒有嘗過高檔菜餚的滬城人便攜家帶口光顧聖安集團旗下的餐飲飯店。一時間，原本因為醜聞影響而門可羅雀的飯店連鎖店再次爆滿。
除此之外，姚聖安還讓聖安集團旗下的餐飲連鎖店推出了白領送餐活動——就是將聖安飯店最特色的幾道菜組合起來，按照每份菜四分之一的菜量，共計三道菜二兩飯組成一個盒飯套裝，每個盒飯特價三十八元，還包括送餐上門服務——姚聖安直接聘請社會閒散人員組成送餐團隊，直接為滬城提供了近百個工作崗位。
在姚聖安的運作下，這個舉動直接受到官方點名表揚。
聖安集團的生意再次火爆起來，名聲也得以扭轉。姚聖安終於可以安安心心的鬆口氣，有精力跟沈家商討借錢托盤的具體事宜——聖安集團畢竟是一家上市企業，總不能停牌太久。趁著現在火爆的勢頭復牌托盤，法院那邊他再運作一下，大不了跟那幾家餐飲集團商量商量庭外和解。商人重利。沒有什麼事情是錢解決不了的。如果有。那就是錢沒砸夠。
等到聖安集團與另外幾家餐飲企業達成和解，銀行帳戶得以解封，這場危機也就過去了。雖然傷筋動骨，好歹有驚無險。
至於陶暮和他的飛訊網，姚聖安冷笑，君子報仇十年不晚。區區一個剛成立的網站而已，他姚聖安還真的沒有放在心上。
然而姚聖安算盤打的好，事情卻不肯向他希望的方向發展。
就在姚聖安找上沈家請求幫助那天，滬城某新聞報紙突然爆出聖安飯店使用地溝油的勁爆新聞。
華夏人雖然不怎麼注重衛生食品安全，甚至老一輩人常有「不乾不淨吃了沒病」的心態。但是「不乾不淨」跟「吃了有病」之間還是有著不可隔閡的鴻溝的。