顧葉安無奈的撇了撇嘴，說道：“這些帳本記錄的都是大同小異的東西，看幾頁就全明白了。你就是一張一張全看過去，算盤打過去，也沒什麼大用。就照這帳本上寫的，這幾年那茶樓幾乎是不賺錢的，要不是好在人流夠多，估計連維持都很困難。”
“……”
顧葉安說完這句話之後，容吟霜是不得不對他刮目相看了，問道：“你怎麼知道這麼多？真的是看帳本看出來的？”
顧葉安聳肩：“不然呢？”
容吟霜想不出其他原因，也只好就這麼聽著，只聽顧葉安近乎透明的手又指著帳本的一處說道：
“再說這個經營方式，你看那邊那本前年的帳本，還有手邊這本今年的帳本，除了數字有差別，其他進貨渠道，進貨種類幾乎是一模一樣的，管理茶樓的人真是一成不變的木頭啊。”
顧葉安說的自然，容吟霜心中卻是疑惑越多，這傢伙說起來，怎麼好像是親眼看到那般準確呢，不禁要懷疑，他是不是跟在她後面偷聽偷看了。
“這幾年來管理茶樓的全都是李管事，他這個人老實巴jiāo的，但真是不太會做生意，古板的很。”
顧葉安點頭說道：“嗯，給這樣的人管理，別說投資賺錢，你給他多少錢，他能一分不剩的全都給你花光了。”
容吟霜盯著顧葉安看了好一會兒，然後才遲疑著開口問道：
“那照你說，這茶樓該怎麼辦呢？”
顧葉安聽容吟霜終於問到了正題，躍躍yù試的說：
“就等你問這個……我告訴你啊，這個茶樓的地理位置絕佳，基本上做什麼行業都能賺錢，既然茶樓已經開了這麼些年了，那就沒必要轉行，繼續做茶樓好了。”顧葉安一邊說，一邊在院子裡踱步，容吟霜就跟著他的身影轉動目光。
“不過做茶樓也有講究，也有規矩。你要懂得把客人分出三六九等來。”
容吟霜蹙眉不解：“把客人分出三六九等？什麼意思？”
顧葉安走到她身邊坐下，說道：“意思就是，去茶樓喝茶的人有販夫走卒，有富賈商人，有官場老爺……你不能什麼人都上龍井，什麼人都上毛峰吧，雨前龍井一兩銀子一錢，毛峰一兩銀子十斤，這價格差的可就十萬八千里了。”
“可……我又該怎麼分人呢？我哪知道他是什麼身份？萬一看錯了人，上錯了茶，豈不是有損名聲了？”
顧葉安對懂得反問的容吟霜投去讚許的目光，然後繼續說道：
“所以，這時候就要有一個有本事的管事人啊。不過，你現在那個可不行，別說他不敢那麼做，就是他敢他也看不准，反而壞事。”
容吟霜對顧葉安的這句話表示相當贊同，不禁又問：“那該怎麼辦？我現在到哪兒去找個有本事的管事呀？”
顧葉安對她眨巴兩下眼睛後，聳聳肩，接著說道：
“除了茶葉方面，還有其他的也要改變啦。從點心的種類和口味，全都要變，價格重新制定，由高到低，品種不能少於三十種，也不要太多，要有幾樣真正的招牌點心，請個好點的點心師傅能給你拉回不少生意。”
容吟霜一邊點頭，一邊將顧葉安說的這些全都記錄下來。
“再有就是，放著這麼好的地段，你們只做下午和晚上的生意實在làng費了。”
容吟霜說：“可是，誰會大早上的去喝茶呀，而且店裡就那麼多人手，他們每天晚上一直到戌時才下工，要是早上再讓他們起早的話，豈非太不人道了。”
顧葉安看著她，冷靜的說道：“那就請人啊，分成早晚檔，互不gān涉，中午jiāo接。”
容吟霜恍然大悟，貌似頓開，又趕緊啪啪的記下來。
“人手夠了之後，就做早點，你別以為早點利潤小，可是你卻不知道，早點的成本也很低，只要手藝夠好，完全能夠把一碗小小的餛飩賣出高於成本百倍的價格。”
容吟霜寫著寫著，覺得有些不對勁，不禁說道：“顧葉安，我怎麼覺得，你再把我往jian商的路上帶啊？”
顧葉安白了她一眼，孺子不可教般看著她說道：“我是在把你往怎麼賺錢的路上帶，要是這一行做好了，你根本就不用去做那些危險的事qíng就能養活你自己和兩個兒子了。”
容吟霜聽了這話，卻一本正經的回道：“那一行我肯定要繼續做的，上天既然給了我這個技能，就是要我做點事qíng的，而且我也不覺得那些事危險，只要把我師父的本事都學全了，就沒什麼好怕的了。”
“……”
顧葉安盯著她看了好一會兒，然後無奈的搖頭，說道：“真沒發現你脾氣還挺犟的，你相公從前知道嗎？”
容吟霜哼了一聲：“我相公從前待我有十成十的好，處處都把我照顧的很好，我gān嘛要跟他犟。”
見顧葉安就那麼盯著她，容吟霜覺得有些不自在，又說道：“你要說的話，說好了沒有？”