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不過這一大塊肉姜未可不單單是用來做菜的,他一個人也吃不了多少,這肉主要還是用來製作肉乾。

姜未喜歡做飯,廚房內的物品十分齊全。各種鍋各種刀各種調料各種器具姜未家裡應有盡有,有好多器具還是姜未外婆留下來的。

干辣椒,姜,蒜,米酒,米醋,鹽,糖,蔥段,香果,黃蕊,百味葉,秘制醬料,姜未把種種要用的材料找出,拿一個個精緻的大大小小的盤子盛好放在一旁的料理台上,這才從運送盒中拿出那一大塊新鮮的獸肉。

運送盒用了特別的保鮮技術,哪怕過了好幾天,獸肉到姜未手上時還帶著新鮮的血味,肉色紅嫩,一看就知道這是上好的材料。

這塊獸肉是從巨大的哺乳類獸中取下的一整塊肉,姜未把這一百多斤的獸肉分成三十二份大小差不多的肉塊,這才放入蔥段,黃蕊,姜等冷水下鍋煮,煮出肉質中的血沫,也煮去肉質中的腥膻。

待水滾幾分鐘後,姜未把肉塊一條條撈出,過水冷卻,然後把肉條片成一片片大小差不多的肉片,整整齊齊地碼在找出來的大盆中。

處理好肉片,姜未開始開火炒蔥姜蒜辣椒,油用的是動物油,用火一激別提多香,住在姜未隔壁的衛穎深早就聞到了姜未煮食物的味道,也沒在意,直到現在,姜未開始炒醬了,香味一道道散發出來,勾起人心底的饞蟲,衛穎深這才意識到姜未的手藝有多麼好,不停地聞著這一陣陣香味有多難熬。

醬是姜未自己釀製的,香、鮮、微咸中帶點辣味,沾一點放在嘴裡,味道一層層鋪開,極其厚重,實際上這鍋東西用的大部分調料都是姜未自己弄出來的。蔥、姜、蒜、黃蕊、辣椒、香果、百味葉等由姜未的外婆和姜未花費了無數時間從各個星球內淘出來,有些就種在姜未的院子裡,按季節生長著,姜、蒜、辣椒、香果都是上一年的,黃蕊和百味葉則剛摘下來,極為新鮮。

蔥姜蒜之類的香料需要爆炒才能把其內在的香味激發出來,實際上衛穎深聞到的那陣誘人香味集中在這一個小小的廚房內並不怎麼令人好受,甚至有些嗆鼻。姜未好不容易把香料炒好,放入醬料和敲開了的大骨進行熬煮,直到把這鍋東西熬成濃郁的湯汁,姜未才把肉片放入,開大火滾了十五分鐘後,姜未關火蓋上鍋蓋燜煮著。

回頭一看,時間已經過去四五個小時,姜未拿出剛剛順帶做好的肉醬蓋飯,草草吃完,洗去一身油鹽,上樓來到他剛布置不久的工作室,拿出相關的材料和工具,開始練習。

姜未是比較懶散沒錯但卻不是任性的人,他跟著葛溫文打下手,每次都能學到不少東西,而這些東西需要不斷練習鞏固才能徹底掌握,因此姜未咬咬牙,拿出一筆錢來給自己置辦了一個工作室,下班後在家練習起來,反正姜未就一個人住,家裡房間多得是。

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