PS：走過路過的胖友們點個收藏把我抱走吧~我一點也不重dei！！
第44章 吸溜&未知
趙祭將香菇收了起來, 心情大好的說道：「那就三個糖醋肘子兩個紅燒肘子了。」
「這五個肘子是我提前處理好的，所以提醒一下：豬皮上的豬毛一定要收拾乾淨。」
「不乾不淨吃了沒病這個話是騙你們這些小孩子的，千萬不能信。」
「有些地方的做法呢是用火先燎一下豬皮, 不過那個賣相可能就會稍微差一些，我今天也就不燎給你們看了。」
趙祭將五個肘子倒入了滾燙的開水裡，笑呵呵的說道：「要先給它們焯個水, 給它們洗個熱水澡才行。」
「洗澡水裡面有料酒, 可以除腥, 有不少的廚子喜歡用涼水下鍋給肘子慢慢加熱, 那樣也是沒有問題的。」
「各家有各家的做法, 我就喜愛熱水。」
彈幕：
【哈哈哈，洗澡水, 哈哈哈哈哈哈哈~】
【誰家的洗澡水是開水啊哈哈哈~】
【我還是不甘心有三個甜的啊..真的不能三局兩勝嗎？？】
【前面的, 知不知道什麼叫做一局定輸贏？？】
【哈哈哈，我喜歡老趙這句話，各家有各家的做法，各家有各家的味道~】
【師傅師傅, 這火燎的方法您什麼時候也來露一手啊？人家家不嫌棄賣相的~】
【我的直覺告訴我，前面的傢伙絕對不會是個萌妹子，絕壁是個摳腳大漢！】
【師父您康康我~您康康我, 徒弟弟在目不轉睛的看著你~】
【不知道該說些什麼, 我先吸溜兩聲表示敬意。】
【吸溜~】
【吸溜~】
【吸溜~】
一連串的吸溜刷的飛起，這要是能發出聲音...
畫面太美就放棄想像吧。
趙祭將焯過水的肘子撈了出來，扔進了有冰塊的鐵盆里, 「從熱水裡面出來就要給它凍一凍嘍。」
「這就叫冰火兩重天的感覺。」
「接著呢，我們就要給它做個按摩了。」將涼卻好的肘子全部撈起來，趙祭手裡拿著一根有筷子粗細的銀色長針，「這個是用純銀打造的上好的銀戳子，咱們就用這個來給它按摩。」
說完趙祭便飛速的在肘子上面戳了起來。
銀戳子戳肉皮發出一種QQ彈的聲音。
「針針戳到骨，這個可以使肘子入味，市面上有些肘子做出來之後看上去醬色雖然很足，聞起來也很香，但是肘子內部其實並沒有什麼味道。」
「肘子內部基本上都是瘦肉，這個其實是很難入味的。」
趙祭一邊戳著肘子一邊閒聊道：「當然也可以用提前醃製的這種方法，但是我不喜歡，肘子這種大傢伙要是醃入味的話，至少得放上一夜。」
感覺已經全部戳好，趙祭洗了洗銀戳子，撩起白圍裙擦了擦手後說道：「行了，給它們按摩好了。」