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十七八歲的年紀正是長身體的時候,換句話說,是最能吃的年紀。時尉雖然因為發燒胃口不比平時,但晃悠了這麼久,晚餐的粥早就消化完了。

路遠之很明顯對這一頓飯挺滿意的,喝著湯吸溜著粉絲也吃了不少,但最後也吃了一小半。

時尉笑他比貓吃得還少,路遠之輕輕瞥他一眼。

「還是比貓吃得多一點的,大概是一點二隻貓左右吧。」

路遠之做勢要拿在鍋邊的勺子打他,時尉趕緊笑著逃開了。

「我去看看螃蟹好了沒有!」

現在的螃蟹很肥,不僅肉肥,而且全是蟹黃。時尉雖然不是在海邊長大,但離海也不遠,挑螃蟹的技術還行,吃螃蟹的技術更是厲害。

螃蟹的做法很多,簡單的大師級的都有,時尉選擇了煮,加倆片姜加一點酒,就很美味了。

時尉切了點蒜末,到了半碗醋,加了一點點醬油,拿上桌的時候路遠之還問:「怎麼弄這麼多的醋啊?」

「吃螃蟹的精髓就在於蘸醋,沒有醋的螃蟹是沒有靈魂的!」

「那我反倒覺得,醋會把螃蟹的味道蓋住反而不美了。」

「那這碗醋就歸我了!」

路遠之盯著時尉看了一會兒,然後突然問:「你是山西人嗎?」

「哈?」

時尉將螃蟹蓋掀開,滿滿當當的黃色就露了出來。今天這隻蟹超級肥,從鍋里拿出來的那一刻,就能看見被撐起來的蓋子,還有邊上透明得能看見蟹黃的膜。

一隻蟹掰成兩半,亂晃著的白色水蒸氣冒了出來,油亮亮得讓人想要一口咬個滿懷。

水煮的螃蟹和蒸蟹有點不一樣,因為一直有水,雖然不管是蟹肉還是蟹黃都是潤潤的。

論起蟹黃的口感,蒸蟹的蟹黃更硬更有嚼勁一點,肉也更香,但煮蟹的蟹黃軟糯,肉嫩但不散,鮮味更濃郁。

時尉更愛吃煮蟹,路遠之隨意,所以時尉聽從了自己內心的選擇。

螃蟹的精華就是蟹黃,沒有蟹黃的螃蟹是沒有靈魂的!時尉愛蘸醋吃螃蟹,但在吃蟹黃這方面,絕對不能加醋!原汁原味才是最好吃的!

路遠之皺著眉,手伸出去又縮回來,反反覆覆的在那裡猶豫。

「不就吃個螃蟹嗎?看把你猶豫的!」

「吃的時候麻煩,吃完了更麻煩,滿手的腥味。」路遠之也愛吃螃蟹,但他煩螃蟹的那些曲曲折折的殼。

「來,把嘴張開!」時尉一邊嫌他事兒多,一邊用勺子舀了蟹殼上的蟹黃,又把兩邊的蟹黃一起給壘到勺子上。

勺子就那麼一點大,殼裡的蟹黃已經很多了,再往上壘都顫顫巍巍瞧著要掉了。

路遠之看了眼搖搖晃晃保持穩定都困難的蟹黃,張開了大嘴,然後嘴巴就被帶著滿滿鮮甜的軟糯蟹黃給塞滿了。

連嚼都費勁的那種滿。

但是很滿足。

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