「蛋黃你們用平底鍋煎成純蛋黃小餅，切成細絲，到時候跟紫菜一樣沖湯的時候稍微來上這麼一小搓就行了。」林北亭對於蛋黃的用處也提前做好了準備。
全部料都倒入大盆子裡，何勇便開始下力氣攪拌了，何勇力氣不小，但也架不住盆子裡的肉糜多，而且隨著攪拌時間的增加阻力也在不斷變大，約莫三五分鐘過去，何勇就累的大喘氣了。
劉金花在這個時間裡也沒閒著，她把林北亭來時提著的小公雞跟早上張榮送來的豬棒子骨一起清洗乾淨，放在高筒鍋里吊湯。
這邊剛做好，那邊何勇也把肉糜攪好了，等乾淨的鍋燒開水，林北亭首先親自上陣，示範著把肉片往鍋里下。肉糜先挖在一個平板上抿齊整，然後用一個小勺子一點點的往沸水裡撥，出來的自然就是一個個不規整且厚的肉片了。
看著好像是已經學會，夫妻倆便迫不及待的輪流上陣實驗，一開始他們倆撥的肉片有的大，有的小，還有的撥入鍋里力氣太大直接散了的，但撥有三分鐘，就都進入了狀態。
撥了約莫一斤的量，林北亭便叫停了，再教著他們沖湯。
湯底沒有做好，也就只能先用白開水代替，把鹽、雞精、麻油、紫菜、小蝦米和他帶來的胡椒粉在碗底稍稍鋪一層，跟著滾燙的熱水一衝，便是一碗鮮美的湯了，最後再將煮好的肉片移入碗中，算是一碗完整的肉片湯便成了。
何勇著急，趕緊端起三碗就往桌面上移，劉金花則是表現的很肯定：「光是聞著就很好了，吃著肯定很棒！」
「呼呼！」何勇用力的吹勺子裡的肉片，看見妻子坐下又瞧著他，便笑著又無奈的把吹好的第一口給了妻子。
劉金花吃了一口，入嘴首先是略燙的湯底，她忍不住往外呼出一口氣給口中降溫，隨之吸氣就能感受到麻油的醇香和紫菜蝦米的鮮甜，再咬一口肉片，拇指那麼大的肉片吃起來卻很有彈性，咬上兩嘴，整個口腔都是豬肉的香氣……
就在劉金花細細品味的時候，何勇已經囫圇吞棗的吃了三四個肉片，才大叫一聲：「好吃！」
劉金花白了一眼丈夫，道：「確實很好吃，吃起來竟然一點都沒有豬肉的腥膻氣……怎麼做到的？」
林北亭微微笑著：「你們這不是都看了、並且親自參與了製作過程？」
何勇也在納悶這個呢，他不禁撓撓自己後腦勺，回想他們剛才的動作。
「確實很棒，沒有加底湯味道就已經很好了，簡直不敢想要是加了底湯的……得有多好吃啊！」劉金花感嘆道。
「哈哈！看來我趕的正是時候！」廣告店的老闆騎著個三輪車到達店門口，笑哈哈的說著：「做的什麼肉片啊，我光是在店外面四五米都聞見了這麼香的味道！」