然後就是切好的辣椒段,和嫩玉米倒入了鍋中,此時的嫩玉米,都是從玉米棒子上剝下來的玉米粒,心巧剛剛選的,稍稍有點老的玉米,就是為了能夠剝下來。
玉米粒和青椒,在剛剛炒過肉絲的熱油中,飛快的滾動起來,油脂將它們包裹住的同時,也把青椒的濃香,和玉米的甜香,帶到了油脂中。
當玉米和青椒,都炒到八成熟的時候,心巧又才把剛剛炒好的肉絲,放進了鍋中。
這一幕,又讓鄭氏睜大了眼睛,她還以為,心巧剛剛人肉絲,已經炒好了呢?
「心巧妹子,你這是為啥?」
心巧一邊翻動幾下,陸續往鍋里倒入了料酒、醬油、陳醋。一邊對著她解釋道:「要是剛剛不把肉絲鏟起來的話,它們就會吸收玉米粒和青椒里的水分,而且肉絲會炒的太老!」
「現在放下去,青椒和玉米粒的水分,已經鎖在了裡面,就不會影響肉絲是口感,而且肉絲在鍋里炒的時間不長,也會很嫩!」
心巧的一番解釋,讓鄭氏不得不佩服,從前的她,做菜的時候,哪裡會接觸到如此多的理論?
這些理論,讓她對心巧佩服的五體頭地。
「心巧妹子,你怎麼懂的這麼多?」
「是嗎,我可懂都不真不多!」
此時的心巧,已經在鍋里最後放上了鹽,並鏟了出來,擺在了盤子裡。
一盤金玉滿堂,呈現在了鄭氏的眼前。
金色的玉米猶如黃金,翠綠的青椒如同翡翠,擺在盤子裡,就猶如是一件,精美的藝術品般。
讓人食慾大開,垂涎欲滴。
「好漂亮的菜啊!」
鄭氏由衷的說道,想起剛剛她還在懷疑心巧為啥把有油的鍋洗了的時候,心巧說過的,這樣炒出來的菜,顏色才會更好。
此時一看,果不其然。
「這或許才是生活吧!」
鄭氏不由的感嘆,第一次,她在心巧這裡,學到了飯菜不只是用來填飽肚子的,而是用來享受的。
三個菜,有葷有素還有湯,三個人吃的酣暢淋漓。不斷的發出一陣陣讚美聲。
「這玉米真甜!」
心巧發現,這郾城的地里產出的玉米,沒有受過農業污染,比現代社會的玉米,不知道要甜、要香了好幾個等級。
「心巧姐姐做的飯最好吃了!」
「心巧你們的手真巧!天悅樓的廚子,都沒有你做的好吃!」
鄭氏和小小,更是對心巧的手藝,讚不絕口。
「哈哈哈,要是喜歡的話,我經常做給你們吃!」
心巧哈哈大笑,作為吃貨的她,沒有什麼東西,比美食更加讓她開心了。
三人吃的十分盡興,或許是這個世界上的人,都是干農活的人,特能吃吧,三個人,居然把三道菜,吃的連湯都不剩一滴。