看見大家都在這裡幫忙,心巧又讓莞兒,熬出來一國稀粥,稀粥雖然很簡單,白白的大米粥上,漂浮著一些青菜,讓顏色變得有食慾起來。
一個可以管理整個思歸谷,四五千人的心巧,只是指揮著十多個張村的女人們做菜,倒是沒有什麼難度?
當然,她也不能再繼續幹活了,一旦有了什麼活兒,大家都搶著幹了起來。
一邊干,也能一邊在心巧這兒,學習一些做菜的心得,好為自己以後的日子,增添幾分色彩。
等到莞兒把一鍋稀粥熬好的時候,心巧的紅油溫度,也降的差不多了。
心巧終於可以,往油溫剛剛好的紅油中,放入了最後一份辣椒麵。
辣椒麵放下去之後,紅油的辣味,也到了一個新的高度,但是這還不是最好的時候。
因為辣椒麵中的辣味,還沒有完全的浸潤到油中,這一次的油溫已經很低很低,對辣椒麵的作用,也最是溫柔。
辣椒麵中的辣味,在油中浸泡,才會慢慢的融入進去,讓紅油變得更加香濃。
這就需要的不是一會兒時間,這也就是為何,非要第一天做出來,第二天才是最佳的原因,那時候浸在了紅油中的辣椒麵,所有的香辣,都已經融入到了油中。
但是現在,雖然這香辣的紅油還沒有達到它最佳的時候,但是心巧,已經迫不及待的想要請大家品嘗了。
涼拌三絲,最是下飯的下飯小菜。
胡蘿蔔、白蘿蔔、萵苣,這些都是冬天裡,特有的時令蔬菜。
細細的砍成細絲兒,先用鹽醃上一會兒,不用時間太長,只需要讓這些細絲兒稍稍的脫水,就可以了。
然後放上些香醋、花椒油、小蔥、精鹽等等調料,最後再講心巧,精心炮製的紅油,給澆上幾勺子,一碟紅艷艷的下飯小菜,就已經做好了。
鄉親們,大家放下手裡的活兒,吃完早飯在忙活吧!
心巧對著大家脆生生的喊道,把自己當成了張家的主人,一點都不認生的招呼著鄉親們。
大家在昨天剛剛見到心巧的時候,說實話,心中還有一點點的害怕她。
她成為著郾城家喻戶曉的大人物,讓大家覺得高不可攀,就不說了。
這些必定不是他們親眼所見的。上一次,幾十條大漢,凶神惡煞的李長山,栽在心巧的手中,他們卻全都歷歷在目。
在大家的心裡,心巧絕對是一個難以招惹的人物,對她有著一種天生的懼怕。
但是,在心巧把炸肉丸子、炸酥肉、炸排骨分到他們手中,讓他們品嘗的時候,他們都對心巧的看法變了很多很多。
這哪裡還是那個,讓惡霸認栽,讓婁知縣喪命在她手中的女強人,她分明就是她們鄰家的那個小妹,溫柔賢淑,讓人可親的小妹。