現在不是長江汛期，情況並不緊急，朝廷再不近人情也得准許官員過節不是？
贈予接待的當地官員年禮，對方也回了禮，姚晨發現南方的豬肉非常好吃，沒有膻味而且肥瘦相宜。
那地方官員解釋道：「南方水地多湖泊，取萍藻渚水植物餵食，肉香易肥。」
其它年禮還有稻米做的年糕、新鮮的湖魚、冬筍等等，那麼多食材也不方便帶回去，一行人便決定乾脆一起在團圓飯時吃掉，以償同僚之誼。
房玉山知道姚晨會吃懂吃，還有不少獨家食方，有意由他主持，姚晨抱著難得來一次南方，必須吃個夠本報答朝廷的想法，就沒有推辭，承擔起準備年夜飯的工作。
而且，忙碌起來就不大想家，想小狼狗了。
大年三十，家家團圓，一群苦逼打工仔在外過節。房玉山病情好轉，沒什麼大礙，與眾人一道慶祝。
圓桌上已經擺滿了大大小小的盤子，都是生食，有牛羊魚肉，切成薄片，放在冰上，有深灰牛筋丸、粉色豬肉丸、白色魚丸，還有溫室里發好的豆芽、菌菇和冬日蔬菜。團圓飯主菜圍爐，每人一隻小銅鍋，下面鋪著炭火，把提前熬好了的雞湯倒進去，用文火熱著，冒著泡兒，光瞧著就覺得暖和。
「今日吃暖鍋？」京城人不愧食遍天下，有人很快就把它認出來，興致勃勃地給旁人介紹。「調料可以自己調，能吃辛辣的加多點茱萸花椒，不能吃辣的就取別的。」
「這淡褐色的醬料怎麼制的？以前從未吃過，鮮咸微甜，風味頗佳。」
「不咸不甜，不明白南方人的口味，算了……我還是取醋吧。」
眾人口味不盡相同，自己調好了口味，取菜燙了吃。
房玉山倒是很喜歡沙茶醬，單獨放了一小碟在手旁，專門燙了彈牙的牛筋丸沾著吃，在一眾北方人中獨樹一幟。
姚晨：你真的有可能不是親生的……
除了暖鍋，一兩道北方麵食，其它多是南方菜色，主要因地制宜，食材都是南方的，姚晨也有點想試試南方菜。
其中一道菜是梅乾菜扣肉，請教了當地廚子，又結合了姚晨記憶中的做法。先將五花肉與香料同煮，至八分熟，再用醬油上色，皮朝下煎制，煎到皮皺起呈紗狀，煎好後切成大寬片，再加料酒、糖、鹽、醬油煮一會入味，擺在碗底。然後將梅乾菜炒好，碼在五花肉上，連同湯汁也倒進碗中，再加一勺糖，蓋碗上屜大火開蒸，燒開後轉中火，關火後再燜。取出時碗連盆一翻，就是肉在上，梅乾菜在下了。
扣肉肥而不膩、嫩滑爽口，梅乾菜吸了油特別香，再配一碗白潤晶瑩的稻米飯，簡直了！
明明桌上菜色豐盛，主食還有餃子饃饃等麵食，仍然每人都吃了不下一碗稻米飯。
「再來一碗。」
「點心還未上呢。」
「無事，待會消消食。」
「那我也再來半碗。」