而這麼費時費力做出來的好東西,居然才只是一碗麵的澆頭?
在場的人齊齊咽了下口水,都不敢想像這碗牛肉麵得有多好吃。
見大家都這麼好奇,南漾便講解起了湯里藥材的作用。
「這鍋牛肉湯里除了最普通的香料外,還添加了川穹、當歸兩味藥材,有著養血行氣的功效,孕婦、陰虛火旺、肝陽上亢的人不宜多吃,但對於月經不調和風濕如邪的情況,則是有著很好的改善作用。」
她一邊說著,一邊快速地和面揉面,三兩下就做好了口感勁道的手擀麵出來下到鍋中。
林安青和攝像團隊一邊聽,一邊聞著滿廚房瀰漫的香味,簡直都快要饞死了。
「說是加著藥材,但這味道也太香了,而且一點腥味都聞不出來!」
南漾輕笑了下,也不藏私,大大方方地解釋道。
「食材的配比很重要,我也是研究了好幾次,才找到目前最完美的比例。」
等待面煮好的時候,她還給每個人都盛了一碗中式紅豆甜湯出來,又拿了幾隻盤子盛放糕點,邀請他們品嘗。
「這些都是用來試吃的,大家儘管吃,有什麼好的意見和建議,都可以儘管說給我。」
攝像大哥強忍著端起來大吃特吃的衝動,端著攝像機近距離地拍攝著。
入鏡的美食看著都讓人食慾大增。
而最難得的是,除卻色澤鮮亮這一所有高級飯店都能做到的統一特點外,南漾做的糕點,還具備著獨特的華國美學。
絕美的畫面,還搭配著南漾清甜的嗓音的講解。
「我國的傳統糕點,除了講究味道之外,外形上也帶有獨特的美感,例如這道山藥杏仁糕。」
「潔白的糕體上點綴著點點紅痕,恰如《點絳唇•桃源》中那句『亂紅如雨』的意境。」
林安青身為業內資深的主持人,都忍不住頻頻點頭,對她讚不絕口。
「不僅美食做得好,講解得還這麼專業,我都感覺我快要失業了。」
「哪裡哪裡,林老師過獎了。」
南漾謙虛地連連搖頭,正好牛肉麵好了。
她手腳麻利地撈出來用碗裝好,澆上滿滿的牛肉湯。
「面好啦。」
她直接把林安青這些京城電視台的人當做自已的第一桌客人來招待,親自用托盤將面挨個擺放到了外面的桌子上去。
大家本來就饞得不行,拿起筷子就迫不及待地開動。
攝像大哥一邊埋頭苦吃,還不忘一邊舉著攝像機,把大家聚精會神的吃相都記錄下來。
林安青起初看見這麼大一碗麵還有點抗拒,怕自已吃不了,又怕南漾傷心,這才沒拒絕。
本來想硬著頭皮嘗幾口算了,卻不想香濃勁道的麵條一入口,就瞬間俘獲了她的味蕾。
「不只是湯好喝,這面吃著滑滑的,又不失韌勁,不愧是現擀現做的手擀麵,真是太香了。」