悠闲美好的时间总是过得特别快,黄薇看了眼天色,决定先去做晚饭。翠姐也估摸着时间差不多,上了她家门。
翠姐在清洗蔬菜之前,先和黄薇道了谢,她也知道草莓这东西昂贵,翠姐以为黄薇是从外面带回来的,猜想那东西肯定花了不少钱。翠姐本来不想吃草莓的,一共就六颗,分给两个女儿,正好每人三颗,她虽然想吃但还是想省下来给孩子。
大丫小丫都是懂事的姑娘,断没有让母亲一颗都捞不着的说法,于是还是喂给了自己亲妈吃。一家三口待在招待所那,当着外乡人的面演了一出母慈女孝,翠姐也不大好意思,就吃进了肚子里。
那草莓是真好吃啊,看到大丫小丫那沉醉在草莓味道里的表情,她也准备回去安心侍弄家里两亩田地,好好种草莓,这样等草莓结果,女儿们也可以多吃点。
黄薇摆了摆手,说没什么好谢的。她把今天晚上要用到的菜交给翠姐,让她帮忙处理了一下。
黄薇晚上准备做个番茄炖牛腩、她看到蔬菜堆里竟然有马兰头,就准备做个凉拌马兰头,再做一个鲜炒时蔬,弄个虾滑粉丝豆腐煲就算完事。虾滑全靠自己手打,还好有翠姐帮忙,不然光靠自己得做到什么时候。
不过话说回来,这都六月份了,竟然还能有马兰头,黄薇有点摸不清楚程璐云到底能变点什么出来了。但马兰头这玩意儿是农村常种的,所以村子里面有也正常。
凉拌马兰头其实挺好做,只要将马兰头焯水断生,就可以捞出,切成蒜段放入碗中,隔着碗用井水冰镇等凉透以后,再加入切好的豆腐干、倒入调料搅拌均匀就可以食用。
马兰头是春天才有的食物,一般在三月中下旬到四月份,口感清爽,味道自然也不用多说。这菜在野外也能找到,是比较常见的野菜。后来因为味道不错,所以农村也有很多人进行种植。
黄薇小时候还被养母带着,开了春就去田埂上挖野菜,就是马兰头、野荠菜、野葱一类的野菜,野菜的味道确实很鲜美,尤其是野荠菜,那荠菜肉馅的饺子真是一绝。
在做凉拌马兰头的时候黄薇想到了荠菜肉馅的饺子,她调料的手也顿了下:明天早上早饭就做饺子吧,她们都没吃过自己包的饺子。!
第一百零六章 饭后消食
番茄炖牛腩其实也算个煲,但和虾滑粉丝豆腐煲不算冲突,而且翠姐还在帮自己做虾滑,这个时间用来炖个番茄牛腩正好。
番茄炖牛腩的关键就在于牛腩,黄薇刚从村里出来的时候穷的要死,舍不得买牛腩,就买了牛肉。炖出来的牛肉总觉得有点柴,到了后面偶尔一次奢侈一把买牛腩之后才发现——还是得用牛腩。
黄薇拿出一条肥瘦相间的牛腩肉,其实就是牛腹部的肉,这一块带筋、带肉、带油花,用来炖最合适不过。因为吃得人很多,黄薇直接拿了十来斤肉,也幸亏家里有土灶台,不然一锅都炖不下。