「我看到了。」陶暮應了一聲,將花雕酒搬下來,到了大半壇。只聽鍋里滋啦一聲響。濃郁的香氣冒著白煙撲鼻而來。香味氤氤氳氳的竄到前廳,老食客們的口水嘩啦啦的流了一地。
「不行我真受不了了。」有人猛地竄出門外,上隔壁串店點了三十塊錢肉串。
陶暮仍舊在耐心做滷味調料。半個小時後,陶暮將焯過灞過的雞爪子扔進鐵鍋里,小火燜燉。
這一燉就得半個鐘頭。直接把雞爪子煨的骨酥肉爛,皮軟筋糯。
前廳的老食客們已經陣亡一大片了。
馮哥兩眼放光的看著陶暮:「接下來我們該幹什麼?小暮你隨便吩咐,哥給你打下手。」
接下來有什麼事情?
陶暮順手將煨好的雞爪子扔進剛剛熬好的秘制滷汁里浸泡:「……其實也沒什麼事兒了,就泡著入味兒就行。」
「浸泡期間不需要用什麼特殊的手法給雞爪子按摩嗎?」馮哥腦洞大開,從宮廷祖傳秘方一直yy到民間祖傳秘技,正準備大飽眼福大開眼界。
就見陶暮一臉黑線的說道:「並沒有。」
馮哥:「……」
滿腔熱血被一盆冷水澆滅。馮哥幽幽怨怨地看了陶暮一眼:「那你上樓休息吧。」
馮哥看著陶暮,本想打聽一下滷味的做法,思前想後還是沒有開口。只是在飯店關門後,拽著萍姐進後廚一頓觀察,想知道陶暮到底用了多少調料和香料——
結果也沒看出啥來。
第13章
翌日早上,陶暮是被馮哥的砸門聲吵醒的。
「浸泡一宿了。接下來應該做什麼?」馮哥睜著滿布紅血絲的眼睛,極度興奮的看著陶暮。那架勢,一夜沒睡啊。
「接下來什麼都不干。」好不容易睡個早覺還被人吵醒,陶暮板著臉:「放在鍋里鹵著吧。等中午吃飯時,我去把雞爪子烤了。需要孜然、白芝麻和辣椒麵。店裡有嗎?」
馮哥猛點頭:「佐料都全。就是沒有烤爐。等會兒我上隔壁串店借一下。他們家晚上四點才開門。」
這個陶暮就不關心了。
臨近中午,陶暮和大毛小胖睡飽了下樓。小飯館裡吵吵鬧鬧,幾乎所有的餐桌都滿了。
陶暮逕自進了後廚,掀開煨著雞爪子的大鐵鍋,發現裡面的滷雞爪竟然少了一半還多。